Công Thức

Công thức ở đây đơn giản theo nghĩa thực: ít nguyên liệu, ít bước, ít thứ có thể sai. Mình không thích những công thức dài mà thực ra chỉ cần nửa trang để giải thích.

Phần lớn là đồ uống và thức uống lành mạnh — nhưng bên cạnh đó cũng có những món ăn mình nấu thường xuyên cho gia đình: thực dưỡng, ít dầu mỡ, tập trung vào nguyên liệu tươi và ngũ cốc nguyên hạt. Không phải ăn chay hoàn toàn, nhưng nghiêng về phía nhẹ nhàng cho cơ thể.

Mỗi công thức đều đã qua thực tế bếp nhà mình. Nếu có thể bỏ bớt một bước mà vẫn ra kết quả như cũ, mình sẽ nói thẳng. Nếu có nguyên liệu có thể thay thế, mình cũng ghi ra — vì không phải ai cũng có sẵn cùng một thứ trong tủ bếp.

Nguyên liệu trong các công thức này phần lớn mua được ở siêu thị hoặc chợ địa phương. Không cần tìm đến cửa hàng thực phẩm chức năng hay đặt online từ xa.