7 cách làm sữa hạt điều a-z: đánh thức vị giác
Mình thích sữa hạt điều vì vừa dễ làm lại dễ uống mà còn là hạt bản địa Việt Nam nên rất dễ kiếm được hạt ngon, chuẩn thơm nữa.
Hạt điều ngon thì ai cũng biết, ăn trực tiếp hay làm bánh, làm xôi, làm muối vừng lạc điều và cả làm sữa hạt đều rất dễ tiêu và thơm, tăng hương vị cho các món mà nó có mặt.
Bé nhà mình thích ngồi bóc vỏ lụa hạt điều và ăn, xong rồi bóc cả cho mẹ, nếu bảo bóc làm sữa thì nàng hào hứng lắm.
Nên,
Hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ về cách làm sữa hạt điều, tất cả những bí kíp, mẹo nhỏ, cách làm sữa hạt điều ngon, chuẩn vị và mix vị đa dạng đỡ bị lặp lại nha.
7/ Sữa hạt điều khoai lang
Vị béo của hạt điều hòa quyện với vị ngọt của khoai lang cho màu sữa đẹp, thơm và thanh cho cốc sữa.
Mình thích làm với khoai mật cho sữa ngọt hơn,
có lúc làm với khoai tím cốc sữa màu tím nhẹ rất đẹp.
Ngoài khoai lang, hạt điều còn hợp với rất nhiều nguyên liệu khác. Bạn có thể thử sữa hạt điều cà rốt cho màu cam đẹp mắt, sữa hạt điều yến mạch chuối ngọt tự nhiên, sữa đậu đen hạt điều thơm bùi, hay sữa gạo rang hạt điều ấm bụng cho ngày se lạnh.
Bảo quản & tái sử dụng bã của sữa hạt
Sau khi mình làm sữa mà không uống hết ngay thì đừng để ngoài nhé, sữa nguyên chất không dùng chất bảo quản sẽ rất nhanh hỏng ở nhiệt độ thường.
Mình thường làm:
Bảo quản: Để sữa nguội hoàn toàn và cho vào chai thuỷ tinh sạch cất ngăn mát tủ lạnh. Tốt nhất là dùng trong ngày sữa sẽ ngon hơn ạ.
Tái chế bã:
Đừng vội vứt bỏ bã hạt điều sau khi làm sữa nhé:
- Bánh: trộn bã với chút bột mì, yến mạch, đường, trứng để làm bánh quy, bánh muffin.
Bí quyết để làm sữa hạt điều mỗi ngày mà vẫn ngon
Như mình đã chia sẻ, cá nhân mình thích làm sữa với hạt điều rang hơn và nếu bạn là người yêu thích vị bùi béo thì hãy thử với điều rang nhé.
Sử dụng máy làm sữa hạt chuyên dụng: Khi mới bắt đầu nhà có sẵn máy xay sinh tố cứ làm đã nhưng khi nghiền sữa hạt rồi thì một chiếc máy làm sữa hạt là khoản đầu tư rất đáng giá. Nó giúp mình tiết kiệm thời gian, công sức hơn rất nhiều mỗi khi làm sữa hay buổi sáng vội vàng.
Mix thêm rau củ (bí đỏ, khoai lang): Đây là cách tuyệt vời để mình "dụ dỗ" con ăn rau củ. Nhiều khi các loại rau con không thích như cải xoăn, bina mình có thể mix vào sữa vừa tạo màu đẹp mà dễ uống con thích mê.
Không chỉ riêng với hạt điều mà bất cứ loại hạt nào mình thích thì chỉ cần có bí quyết thì sữa uống suốt vẫn ngon vì biết cách mix phù hợp. Đừng bỏ qua cẩm nang sữa hạt 101 với tất cả những điều cần biết khi bắt đầu làm sữa hạt này nhé.
Mình luôn có sữa ngon, uống mãi không chán là nhờ nó.
FAQ – câu hỏi thường gặp khi làm sữa hạt điều
1/ Có cần nấu sữa sau khi lọc không?
Có,
Nấu sữa giúp sữa thơm hơn, không bị tách lớp và bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên, chỉ cần đun ở nhiệt độ ấm, lăn tăn và khuấy liên tục để sữa không khét đáy nhé.
2/ Hạt điều chưa bóc vỏ làm sữa được không?
Không,
hạt điều làm sữa phải là hạt điều đã được bóc vỏ lụa để sữa không bị chát và sạn khi uống.
3/ Sữa hạt điều làm xong để được trong bao lâu?
Sữa hạt điều có thể để 2-4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Lời kết
Các cách làm sữa hạt điều từ nguyên vị đến mix vị đều rất ngon và dễ là tại nhà để ai cũng có thể làm được chỉ với chiếc máy xay sinh tố thôi ạ.
Tự làm sữa hạt không chỉ giúp mình tự chọn loại sữa mình dùng mà còn là cách để chăm chút cho bản thân và gia đình mỗi ngày.
Cùng mình làm sữa hạt và trải nghiệm những hương vị sữa thơm ngon, đa dạng cho bản thân và gia đình nha.
Và ghé hơn 100+ công thức sữa hạt mà một quả cam chúng mình chia sẻ chi tiết cụ thể nha.
à đừng quên chia sẻ cùng chúng mình để luôn có nhiều những công thức sữa hạt ngon lành nhé.
