
Sữa đậu nành hạt điều bí đỏ
- 5 phần
- 30 phút + 40 phút
Cách làm sữa đậu nành hạt điều bí đỏ là cách mix hạt với rau củ ngon - sạch - rẻ mà lành, uống sữa thanh vị rất ngon, màu bí đỏ lại đẹp ai cũng mê luôn ạ.
Làm việc nhiều với máy tính nên mình cũng chú trọng chăm sóc và bảo vệ đôi mắt. Con nhỏ tuổi đi học thì uống 1 cốc sữa này cũng hỗ trợ rất tốt.
Nên mình cũng hay làm sữa hạt mix với các loại rau củ như bí đỏ, khoai lang, cà rốt, khoai mỡ, rau xanh,.... vừa đa dạng vị sữa, màu sắc sữa mà còn là cách thêm rau củ quả vào thức uống thường ngày này một cách tự nhiên nhất.
Làm sữa với chúng mình nào:
Đậu nành loại hạt và là loại sữa thuần nhất, thân thuộc với mình từ khi còn bé đến nay.
Hạt điều - một loại hạt béo thêm vào sữa hạt vừa làm tăng hương vị lại có thể trung hoà bớt cái vị thanh ngái của đậu.
Bí đỏ - loại rau củ bản địa Việt Nam mình khắp nơi đều có, ăn ngon: làm bánh, xào, luộc, nấu canh, làm sữa đều mê, màu đẹp.
đấy, chỉ thế thôi cũng đủ để cốc sữa thêm phần hấp dẫn rồi. Và đây cũng là một trong 5 công thức làm sữa đậu nành cơ bản để có thể biến tấu đa dạng hơn mà mình đã chia sẻ.
Xem thêm: Cẩm nang làm sữa hạt cho người mới bắt đầu
Cũng đừng bỏ qua hơn 100+ công thức sữa hạt ngon - lành với rất nhiều các loại hạt, rau củ quả tại Một quả cam nha.
Làm sữa và chia sẻ cùng chúng mình nhé.
Công thức
5 phần · 30 phút + 40 phútNguyên liệu
- 30gđậu nành khô
- 30ghạt điều tươi
- 50gbí đỏ
- Tạo ngọt: 40g đường phèn
- 1000mlnước
Các bước thực hiện
Đậu nành ngâm 10-12 tiếng, đãi sạch vỏ
Điều tươi ngâm 2 tiếng, đãi sạch
Bí đỏ gọt vỏ thái miếng
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế cùng nước vào máy làm sữa hạt chọn chế độ Nấu sữa hạt
Sữa xong lọc lại với rây cho mịn nếu muốn hoặc uống liền
Bảo quản lạnh trong chai thuỷ tinh được 2-3 ngày.
Nguồn tham khảo
- USDAPumpkin, raw — FoodData Central (FDC ID 168448)
Nguồn cho hàm lượng vitamin A của bí đỏ: 426µg RAE và 3100µg beta-caroten trên 100g.
Thông tin dinh dưỡng mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn y tế. Đọc cảnh báo y tế.
Mình chọn sống chậm lại, học cách lắng nghe cơ thể, và chia sẻ những gì tìm được trên đường đó. Mình sáng lập Một Quả Cam với mong muốn chia sẻ công thức dưỡng sinh và lối sống lành mạnh từ căn bếp nhỏ của mình.




