Đây là công thức sữa hạt ngũ hồng mà mình rất tâm đắc. đã từng nấu canh ngũ hồng từ nó, cháo ngũ hồng cũng ngon nay làm sữa hạt thưởng thức nhé bà con, nhanh gọn và uống ngon, tiện lợi lắm.
Với những nguyên liệu gần gũi, như: táo đỏ, kỷ tử đỏ, lạc đỏ/ đậu phộng đỏ/ đỗ đỏ, đường đỏ thì chùng mình có ngay 1 cốc sữa hạt ngon- thơm:
Làm cùng chúng mình luôn nha:
Công thức sữa hạt ngũ hồng
Course: Sữa hạtCuisine: ÁDifficulty: Trung bình4
servings30
minutes27
minutesNguyên liệu
30g đậu đỏ
30g đậu phộng đỏ/ lạc đỏ
3 quả táo đỏ
1 nắm kỷ tử đỏ
Đường đỏ 1-2 viên hoặc đường phèn vàng
800ml nước
Hướng dẫn
- Đậu đỏ, lạc đỏ ngâm qua đêm 8h cho nở mềm
- Đãi sạch đậu và lạc sau đó cho vào hấp hoặc ninh nhừ. Mình ninh khoảng 20 phút là mềm bở tơi rồi.
- Táo đỏ 3 quả cắt nhỏ bỏ hạt cùng kỷ tử cho vào cốc nước luộc đậu cho mềm
- Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay tốc độ cao cho sữa mịn. Dùng nước ninh đậu lạc và thêm nước lọc/ nước sôi ấm cho đủ 800ml nước
- Uống liền hoặc lọc qua rây nếu muốn. Mình uống liền vì mình thấy xay mịn và không có lợn cợn gì cả.
- Với máy làm sữa hạt: cho tất cả vào máy chọn sữa không nấu thì sau chỉ khoảng 10-20 phút tuỳ máy là có sữa dùng rồi.
Video công thức
Notes
- Nay nhà hết đường đỏ nên mình dùng đường phèn vàng của thái, vị thơm dịu, uống rất ngon.
Mình làm xong uống cho bữa sáng luôn, rất êm bụng và thoải mái.
ngoài ra:
- Bữa sáng tiện lợi
- Bữa phụ cũng rất ưng ý
- Sau tập cũng phù hợp để dùng
- Một cốc nhỏ ấm trước khi đi ngủ cũng rất ngon.
Mẹo nhỏ: Có đường đỏ thì tốt còn không chúng mình dùng đường mía, phèn vàng cũng được nha. bởi đôi khi, do thiếu 1 nguyên liệu mà bà con lại ngại làm, bảo đợi đủ thì làm nhưng đủ bao giờ thì còn chưa biết.
Các mix hạt đơn giản nhưng cũng là cách để chúng mình có thể tận dụng lợi thế của các hạt để miix chúng với nhau cho ngon, uống không bị ngán.
Ngâm hạt để chúng mình chế biến nhanh gọn và uống mỗi ngày mà bụng êm ái và lại rất nghiền, ngày nào cũng uống được.
Và đặc biệt, sữa hạt ngũ hồng này cả nhà đều uống được, màu sắc đẹp, vị thanh ngon.
Như hôm nay, một ngày thu nhiều gió mát dịu thì một cốc sữa hạt ấm cực ngon và thích hợp.
ngoài ra, ghé hơn 100+ công thức sữa hạt nhà một quả cam để trải nghiệm các công thức sữa hạt phù hợp cho bản thân và gia đình nha.
Bí quyết làm sữa hạt cho người mới bắt đầu chắc chắn cần nắm chắc khi muốn gắn bó để hiểu hơn về sữa hạt cũng như các cách xử lý hạt cho sữa luôn ngon – thơm.
Hãy trải nghiệm và làm sữa hạt cùng chúng mình nhé.
——-
🍊 Một quả cam !
