Sữa đậu đen óc chó đậu phộng

Xuống công thức ↓

Sáng nay thời tiết Hà Nội lạnh chỉ có 10 độ và dậy làm cốc sữa ấm nóng này đây. Cách làm sữa đậu đen óc chó đậu phộng nhanh gọn nhẹ, uống ấm trong thời tiết giá lạnh này đúng là số 1 luôn ạ.

Sữa đậu đen óc cho đậu phộng (lạc) mang lại cốc sữa thơm bùi cho ngày cuối tuần ấm áp bên gia đình và những người thân yêu đây ạ.

Cuối tuần, cả nhà cùng ngồi bên nhau, chia nhau những cốc sữa hạt thơm bùi – đó là một kiểu hạnh phúc rất đơn giản nhưng lại đủ đầy. Mình chọn ba loại hạt “rất quê”: đậu đen xanh lòng, lạc (đậu phộng) và thêm chút óc chó – để cân bằng giữa vị thân quen và chút béo bùi.

Vị sữa ngậy nhẹ, thơm rang, hậu ngọt dịu từ chà là hay đường mía – hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cùng làm với chúng mình nha:

Cầm trên tay cốc sữa hạt đậu đen lạc với óc chó với màu xám sánh mịn, hơi bốc lên thơm lựng và ngọt nhẹ cảm giác của mình hấy thật ấm áp như không khí lạnh được giảm đi mấy độ lận.

Sữa ấm uống luôn cùng bữa sáng với lát bánh mỳ đen nướng, cùng quả trứng ốp la và cốc sữa hạt là đủ cho một bữa sáng nhanh gọn và ngon miệng.

Phần còn lại cho vào bình giữ nhiệt ấm để cả nhà uống trong ngày là hết. Vì thường mình hay làm sữa đủ uống trong ngày hoặc nhiều là 2 ngày để luôn có sữa mới uống mà mình cũng thích cảm giác làm sữa, xay sữa nên mình thích làm mới mỗi ngày là vì vậy.

Mẹo nhỏ:

• Đậu đen và lạc nên rang kỹ nhưng không cháy, để sữa thơm, không bị hăng hay đắng hậu vị.

• Nếu sữa bị đặc quá sau khi để lạnh, hãy thêm chút nước ấm khi dùng lại, khuấy đều là sánh mịn như mới hoặc mình cho nồi lên bếp, thêm chút nước lọc nấu sôi sau đó đổ sữa hạt vào, khuấy đều thấy lăn tăn là mình tắt bếp. sữa vẫn có vị sánh ngậy mà không quá đặc lại ấm nóng uống cứ như vừa mới làm xong vậy.

• Nếu lọc hãy giữ bã lại làm bánh pancake hay bánh chuối hoặc thêm vào sinh tố rất thơm ngon

Bánh pancake siêu nhanh cho bữa sáng phiên bản của motquacam:

Bã sữa cho vào bát, thêm quả trứng đánh đều và thêm chút bột mỳ nếu hỗn hợp quá loãng.

Cho chảo lên bếp cho nóng, xịt dầu và đổi bột vào, lật đều 2 mặt để bánh chín và thơm vàng mang ra kẹp với miếng giò nóng hổi mùi thơm đượm lá chuối và lát dưa chuột là đỉnh chóp cho bữa sáng rồi.

Sữa đậu đen lạc và óc chó thì không quá ngấy, rất dễ uống, và mang lại cảm giác ấm bụng, dễ chịu, như một "lời chào" của bữa ăn gia đình. Món sữa này sẽ là một thức uống tuyệt vời để cả nhà cùng thưởng thức trong những khoảnh khắc quây quần ấm cúng.

Lời kết

Một ly sữa đậu đen – óc chó – lạc (đậu phộng) không chỉ là món uống, mà còn là sự gắn kết rất nhẹ nhàng cho cuối tuần sum vầy. Chị em thấy không, cách làm sữa đậu đen lạc óc chó cũng rất dễ, rất nhanh tại nhà mà tận dụng hết từ nước đến bã luôn.

Đây cũng là một trong những công thức làm sữa đậu đen và các cách làm sữa đậu phộng chúng mình đã chia sẻ rồi đó. Nếu chị em mê hương vị của 3 nguyên liệu này hãy ghé ngay xem các công thức sữa mix vị khác nữa nhé.

Xem thêm: 8 cách làm sữa hạt óc chó nguyên chất đến mix vị siêu ngon

Hương đậu thơm, vị bùi ngậy, hậu ngọt dịu – chỉ cần thêm một chiếc bánh chuối nướng nhỏ hay lát bánh mì, là đã có bữa sáng hay bữa xế nhẹ đầy ấm lòng.

Nếu bạn thử làm, đừng quên chia sẻ cảm nhận nhé – căn bếp sẽ luôn có thêm ý tưởng mới từ chính những trải nghiệm giản dị như thế!

Còn nếu bạn muốn xem nhiều hơn các công thức sữa hạt thì 50+ công thức sữa hạt, và cẩm nang làm sữa hạt đầy đủ kỹ thuật làm sữa chi tiết dành cho người mới bắt đầu nha.

Đây sẽ là những kinh nghiệm chi tiết để cùng nhau tự làm sữa hạt tại nhà, chăm sóc bản thân đơn giản nhất. Cùng nhau trải qua hành trình hương vị với đồ uống tự nhiên, tự làm tại nhà đầy thú vị này nhé chị em.

—

Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!