The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Một ly sữa hạt nho nhỏ, mà khiến mình thấy nhẹ nhàng cả một buổi. Nếu bạn có sẵn bơ chín và chút đậu xanh hấp – thử mix kiểu này nha, lạ mà dễ nghiện lắm đó.
mùa bơ đến cùng làm sữa hạt macca với bơ thêm chút đậu xanh thơm lựng màu đẹp nha:
Sữa hạt macca đậu xanh bơ
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalNguyên liệu cho 1 lít sữa
* 20 hạt macca (khoảng 30g, ngâm mềm nếu không dùng máy nấu)
* 40g đậu xanh đã hấp chín
* 1/2 quả bơ chín (khoảng 80g)
* 1000ml nước ấm
* 1–2 quả chà là (hoặc xíu đường thốt nốt, nếu thích ngọt nhẹ)Cách làm:
Với máy làm sữa hạt:
* Cho macca, đậu xanh, bơ và nước vào máy.
* Chọn chế độ "sữa không nấu" (nếu nguyên liệu đã hấp chín).
* Nếu dùng chà là thì nên cắt nhỏ và cho vào cùng luôn.
* Máy xay xong là có thể dùng ngay, sữa mịn béo rất dễ uống.
Với máy xay sinh tố:
* Macca nên ngâm mềm 4–6 tiếng trước khi xay để dễ nhuyễn.
* Cho tất cả nguyên liệu vào xay thật kỹ đến khi mịn.
* Có thể lọc nếu thích sữa siêu mịn, hoặc dùng nguyên xác cũng rất ngon.
Với 1 lít sữa thành phẩm ta có:
- Năng lượng: ~830 kcal; Chất đạm: ~16g; Chất béo: ~62g; Chất xơ: ~10g; Canxi: ~70mg; Kali: ~820mg; Magiê: ~120mg; Vitamin E, B6, folate từ bơ và macca
Trong 1 cốc 200ml: Năng lượng: ~166 kcal; Chất đạm: ~3.2g; Chất béo: ~12.4g; Chất xơ: ~2g; Canxi: ~14mg; Kali: ~164mg; Magiê: ~24mg.
Ghi chú: Có thể sai số ước tính ±10%
Thông tin ước tính dựa trên nguyên liệu thô phổ biến, có thể sai số tuỳ chất lượng nguyên liệu và cách xử lý.)
Notes
- Bơ nên chọn quả vừa chín tới, không nẫu để sữa không bị đắng.
Đậu xanh hấp chín trước giúp sữa dễ tiêu và không bị sống mùi.
Nếu không có macca, có thể thay bằng hạt điều rang không muối cũng hợp vị.
Sữa béo mịn, màu vàng nhạt đẹp mắt, vị thanh ngọt tự nhiên – kiểu béo nhẹ nhàng chứ không đậm đặc như các loại sữa hạt chỉ dùng bơ hạt.
Uống vào buổi sáng thì thấy êm bụng, uống buổi chiều thì thấy như có ai vỗ nhẹ vào lòng vậy á.
Còn nhiều hơn các công thức sữa hạt với 50+ công thức sữa hạt, và hơn 50+ công thức nước ép nguyên chất sẽ cùng bạn trải qua hành trình hương vị với đồ uống tự nhiên, tự làm tại nhà đầy thú vị.
———
🍊 Một quả cam !
Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!
