Để nói về một loại sữa mình mê và dành cho mái tóc và lan da thì nhất định nên làm sữa gạo lứt đậu đen mè đen này.
Màu đen huyền bí và năng lượng và hầu như mình rất hay làm sữa này vì tóc mình mỏng nên mình cần “món ngon” cho cơ thể và cả mái tóc nữa. Vì thế, nó đã được cải thiện dần.
Cùng làm với mình nha;
Sữa gạo lứt đậu đen mè đen
Course: Sữa hạtCuisine: ÁDifficulty: Trung bình4
servings18
minutes28
minutes289
kcalNguyên liệu
30g gạo lứt
30g đậu đen
20g mè đen
1200ml nước
Hướng dẫn
- Gạo lứt ngâm 2h đãi sạch, rang thơm
- Đậu đen ngâm 10h đãi sạch (có thể hấp chín)
- Mè đen ngâm 8h đãi sạch, để ráo nước và cho lên rang thơm
- Cho tất cả nguyên liệu cùng nước vào máy làm sữa hạt và chọn chế độ Sữa thảo mộc
- Có thể lọc với rây lọc hoặc túi lọc sữa hạt cho mịn. Uống luôn hoặc để nguội hẳn cho vào chai thuỷ tinh khô sạch bảo quản lạnh 2-3 ngày.
Notes
- Với thành phẩm 1,2 lít sữa mình nhận được 289 kcal và với khẩu phần 200ml là 58 kcal (Không tính chất tạo ngọt vì tuỳ khẩu vị từng người mà với sữa này mình hay uống nguyên chất nó có vị thơm bùi khá ngon mà không cần đường.)
- Gạo lứt và mè đen mình thích rang thơm khi làm sữa sẽ khiến sữa thơm đậm mà không có vị hăng hăng.
- Mình hay để kết hợp cùng bữa sáng hay bữa phụ cho con, đi tập xong uống 1 chai sữa này cũng rất thoải mái, dễ chịu.
Đậu đen là loại hạt có vỏ dày nên ngâm kỹ và có thể rang lên cho thơm, hoặc hấp chín và cấp đông dùng dần sẽ giúp tiết kiệm thời gian. Đây là một trong những cách xử lý hạt để mình có thể làm sữa mỗi sáng mà siêu nhanh gọn.
Vừng đen mình cũng ngâm kỹ và rang thơm cất lọ dùng dần, mỗi lần làm sữa chỉ việc lấy ra cho vào là xong không cần ngày nào cũng lích kích ngâm và rang ít một.
Gạo lứt thì ngâm nhanh hơn nhưng nếu có thể cũng xử lý trước để nhanh gọn trong buổi sáng bận rộn. Thế nên thực đơn sữa gạo lứt từ a-z trong 7 ngày mà không trùng nhau luôn.
Chuyện mix gạo lứt với đậu đen và mè đen nhiều dầu béo mình thấy sữa thơm ngậy và uống ngon. Thêm chút đường phèn hay thốt nốt, hoặc vài quả chà là thì ngọt hơn và cả bé nhà mình cũng mê.
Còn muốn nhiều công thức hơn thì ghé Cẩm nang sữa hạt cho người mới bắt đầu với hơn 100+ công thức sữa hạt cùng một quả cam nha.
Làm sữa hạt và chia sẻ cùng chúng mình món “tủ” của bạn với nha.
———
🍊 Một quả cam !
Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!
(Mọi thông tin chỉ mang tính tham khảo. Bạn nên lắng nghe cơ thể và lựa chọn phù hợp với bản t
