Sữa đậu nành hạt điều bí đỏ

Cách làm sữa đậu nành hạt điều bí đỏ là cách mix hạt với rau củ ngon – sạch – rẻ mà lành, uống sữa thanh vị rất ngon, màu bí đỏ lại đẹp ai cũng mê luôn ạ.

Làm việc nhiều với máy tính nên mình cũng chú trọng chăm sóc và bảo vệ đôi mắt. Con nhỏ tuổi đi học thì uống 1 cốc sữa này cũng hỗ trợ rất tốt.

Nên mình cũng hay làm sữa hạt mix với các loại rau củ như bí đỏ, khoai lang, cà rốt, khoai mỡ, rau xanh,…. vừa đa dạng vị sữa, màu sắc sữa mà còn là cách thêm rau củ quả vào thức uống thường ngày này một cách tự nhiên nhất.

Làm sữa với chúng mình nào:

Công thức sữa đậu nành hạt điều bí đỏ

Recipe by HienbiCourse: Sữa hạtCuisine: ÁDifficulty: Trung bình
Servings

5

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

242

kcal

Nguyên liệu

  • 30g đậu nành khô

  • 30g hạt điều tươi

  • 50g bí đỏ

  • Tạo ngọt: 40g đường phèn

  • 1000ml nước

Hướng dẫn

  • Đậu nành ngâm 10-12 tiếng, đãi sạch vỏ
  • Điều tươi ngâm 2 tiếng, đãi sạch
  • Bí đỏ gọt vỏ thái miếng
  • Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế cùng nước vào máy làm sữa hạt chọn chế độ Nấu sữa hạt
  • Sữa xong lọc lại với rây cho mịn nếu muốn hoặc uống liền
  • Bảo quản lạnh trong chai thuỷ tinh được 2-3 ngày.

Notes

  • Với thành phẩm 1 lít sữa mình nhận được khoảng 242 kcal và khẩu phần 200ml là 48 kcal.
    (Không tính chất tạo ngọt và có thể dao động tùy nguyên liệu thực tế và máy sử dụng.)
  • Ngoài bí đỏ, mình cũng mix với cà rốt hay khoang lang cho vị sữa ngon, thêm rau củ thực sự làm một ý tưởng hay cho sữa hạt. Khi sữa vừa thơm ngậy lại thanh vị từ rau củ.

Đậu nành loại hạt và là loại sữa thuần nhất, thân thuộc với mình từ khi còn bé đến nay.

Hạt điều – một loại hạt béo thêm vào sữa hạt vừa làm tăng hương vị lại có thể trung hoà bớt cái vị thanh ngái của đậu.

Bí đỏ – loại rau củ bản địa Việt Nam mình khắp nơi đều có, ăn ngon: làm bánh, xào, luộc, nấu canh, làm sữa đều mê, màu đẹp.

đấy, chỉ thế thôi cũng đủ để cốc sữa thêm phần hấp dẫn rồi. Và đây cũng là một trong 5 công thức làm sữa đậu nành cơ bản để có thể biến tấu đa dạng hơn mà mình đã chia sẻ.

Xem thêm: Cẩm nang làm sữa hạt cho người mới bắt đầu

Cũng đừng bỏ qua hơn 100+ công thức sữa hạt ngon – lành với rất nhiều các loại hạt, rau củ quả tại Một quả cam nha.

Làm sữa và chia sẻ cùng chúng mình nhé.

———

🍊 Một quả cam !

Có thể bạn sẽ thích