Sữa hạt mít đậu gà này ngon mà lành nên ai cũng dùng được và dễ uống lắm các mẹ ạ. Mình làm mỗi lần là cả nhà mỗi người 1 cốc uống cái hết veo luôn.
Hương vị ngậy ngậy của hạt mít và đậu gà tươi luộc lên nó rất tươi rất mới mà không lẫn vào đâu được. Thêm chút đường phèn cho ngọt dịu thì uống cái là thấy tươi ngon.
Việc ngâm hạt để hạt nở đủ, ngậm đủ nước, làm sữa mịn thì chắc chắn không nên bỏ quả nha. Đây cũng là cách xử lý hạt làm sữa luôn ngon và uống đều êm bụng.
Thôi, vào công thức làm sữa cụ thể luôn nào:
Công thức sữa hạt mít đậu gà
Course: Sữa hạtCuisine: ÁDifficulty: Trung bình3
servings30
minutes30
minutes125
kcalSự cân bằng vị của hạt mít và đậu gà làm một sự kết hợp đáng thử dành cho bất cứ ai yêu sữa hạt.
Nguyên liệu
70g hạt mít
15g đậu gà khô ( ngâm ra được khoảng 30g)
Đường phèn 15g
600ml nước lọc
Hướng dẫn
- Hạt mít luộc chín, bóc bỏ vỏ
- Đậu gà ngâm qua đêm 8h cho nở đủ và bóc bỏ vỏ nếu muốn (mình thì để cả vỏ) và luộc chín với nước
- Cho tất cả cùng nước vào máy làm sữa hạt chọn chế độ sữa không nấu
- Sữa xong cho ra uống liền hoặc bảo quản lạnh uống trong 48h
Notes
- Với thành phẩm 600ml sữa hạt mình nhận được khoảng 125 kcal và khẩu phần 200ml sẽ là 25 kcal.
(Không tính chất tạo ngọt và có thể dao động tùy nguyên liệu thực tế và máy sử dụng.) - Mình sẽ không thích hạt mít luộc cho đến khi gặp 1 quả mít già đanh và chính thơm lựng, ăn xong mà cái hạt nó mẩy chắc, nứt cả vỏ sẵn rồi, chỉ cần rửa sạch luộc lên là hạt nó có thể bong cả vỏ, bóc nhẹ cái là ra. Nên mẻ sữa này mình nấu hạt mít luộc đi nha, hương vị ngon lạ.
Hạt mít và đây là một trong 5 cách làm sữa hạt mít mà mình tâm đắc nhất muốn chia sẻ đến các mẹ yêu sữa hạt đấy ạ.
Còn đậu gà thì không xa lạ rồi, ngon và lành.
Và đây cũng là nguyên liệu để mix trong rất nhiều loại sữa hạt khác nhau và hơn 100+ công thức sữa hạt nhà cam cũng có luôn đó.
Cẩm nang làm sữa hạt 101 cho người mới bắt đầu hay kinh nghiệm làm sữa hạt ở hết đây cả.
Cùng làm sữa hạt, thưởng thức và sống lành cùng chúng mình nha.
——-
🍊 Một quả cam !
