Được danh xưng là “milo phiên bản sữa hạt” hay “trà sữa hạt sô-cô-la” không phải chỉ là cái danh. Sữa yến mạch hạt điều cacao uống ngon, vị chocolate dễ chịu.
Mình thích làm sữa yến mạch điều ca cao vào những ngày se lạnh hay lúc nào thèm trà sữa thì đây là một cốc đúng chất healthy để thoả cơn thèm.
Cách mix hạt yến mạch với hạt giàu béo như hạt điều thêm bột ca cao nguyên chất thực sự làm dậy vị mềm mại của yến mạch và thơm ngậy cũng như đậm đà khi cho bột ca cao vào.
Cùng làm ngay:
Sữa yến mạch hạt điều cacao
Course: Sữa hạtCuisine: ÁDifficulty: TRung bình4
servings30
minutes28
minutes453
kcalNguyên liệu
50g hạt điều sống
20g yến mạch
20g bột ca cao
Tạo ngọt: đường thốt nốt
1000ml nước lọc
Cách làm:
- Hạt điều sống ngâm 30 phút rồi rửa sạch
- Yến mạch cán dẹt ngâm 5 phút rồi rửa dưới nước 2-3 lần cho đỡ nhớt
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa hạt và chọn Sữa thảo mộc
- Sữa nấu xong có thể uống liền hoặc lọc cho mịn hơn.
- Chưa uống hết mình để nguội hẳn và bảo quản lạnh trong chai thuỷ tinh được 2-3 hôm.
Notes
- Với thành phẩm 1 lít sữa mình nhận được khoảng 453 kcal và khẩu phần 200ml là 91 kcal.
(Không tính chất tạo ngọt và có thể dao động tùy nguyên liệu thực tế và máy sử dụng.) - Được mệnh danh là "milo phiên bản sữa hạt" từ tụi nhỏ đến người lớn đều mê. Lúc nào thèm "trà sữa" là mình làm món này vừa lành mạnh lại đã cơn thèm.
Đây cũng là 1 trong hơn 100+ công thức sữa hạt nhà một quả cam mà bạn nên thử để tìm ra hương vị “chân ái” của mình đấy.
Mẹo nhỏ:
- Ngâm hạt điều cho mềm (nếu dùng hạt điều rang thì sữa sẽ thơm nhưng ít béo hơn).
- Cho bột ca cao nguyên chất (không đường), thêm tạo ngọt như đường phèn/ thốt nốt,… để cân bằng vị đắng.
- Mình thường thêm 1 xíu muối biển làm dậy vị hơn
À đây là công thức “phiên bản heo-thì” nếu có hôm mình thèm cà phê hay trà sữa quá nhưng vẫn thích đồ uống đậm đà để thay thế.
Món này ngon đậm đà mình hay uống buổi sáng và cũng tỉnh táo vì khá nhiều ca cao.
Nếu còn bỡ ngỡ cứ đọc kỹ Cẩm nang làm sữa hạt cho người mới bắt đầu là bắt tay làm sữa tự tin hẳn đấy ạ.
Hãy làm, trải nghiệm và chia sẻ cùng một quả cam chúng mình nha.
———
🍊 Một quả cam !
Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!
(Mọi thông tin chỉ mang tính tham khảo. Bạn nên lắng nghe cơ thể và lựa chọn phù hợp với bản thân.)
