Loại sữa thơm ngon mà lại rẻ tiền chính là yến mạch đậu phộng này. Cách làm sữa yến mạch đậu phộng cũng không khó chút nào lại thêm vị sữa bùi bùi đậm vị của lạc rang thơm thì với mình bữa sáng sẽ ngon và đủ chất hơn.
Chỉ với 2 nguyên liệu có sẵn này, rang thơm lên là có ngay cốc sữa ấm cho bữa sáng rồi. Cách mix hạt này đơn giản nhưng lại tạo nên vị sữa đặc trưng.
Làm ngay với chúng mình nào:
Công thức sữa yến mạch đậu phộng (lạc)
Course: Sữa hạtCuisine: ÁDifficulty: Trung bình3
servings20
minutes17
minutes383
kcalNguyên liệu
40g yến mạch cán dẹt
40g đậu phộng rang
20g đường phèn
1000ml nước ấm 60 độ
Hướng dẫn
- Yến mạch đã rang ngâm 20 phút rồi rửa 2-3 lần
- Lạc đã rang, bóc vỏ lụa
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa hạt chọn chế độ Sữa không nấu
- Sữa làm xong uống liền hoặc rây lại cho mịn nếu muốn
- Bảo quản lạnh trong chai thuỷ tinh nếu chưa uống hết ngay được 2-3 ngày.
Notes
- Với thành phẩm 1 lít sữa mình nhận được khoảng 383 kcal và khẩu phần 200ml là 77 kcal.
(Không tính chất tạo ngọt và có thể dao động tùy nguyên liệu thực tế và máy sử dụng.) - Mình thích vị lạc rang này vì cho sữa đậm đà mà uống buổi sáng lại cực kỳ hợp nữa. Đủ no lâu lại nhẹ bụng. Thêm xíu muối biển thô vào làm tăng vị sữa nhưng không mất đi vị bùi béo của lạc/ đậu phộng rang.
Bùi béo, thơm rõ mùi đậu phộng, hơi giống sữa đậu phộng truyền thống nhưng dịu hơn nhờ yến mạch. Xem thêm hơn 100+ công thức sữa hạt tại một quả cam để thêm vào danh sách công thức làm sữa nữa nha.
Đây cũng là một trong 5 cách làm sữa yến mạch tại nhà ngọt lành rất đáng để thử chị em ghé nha. Có thể sẽ tìm được một vài công thức sữa chân ái cho mình làm thường xuyên đó.
Mẹo nhỏ:
- Rang đậu phộng trước khi xay để dậy hương thơm.
- Vỏ đậu phộng/ lạc sau khi rang có thể bỏ đi hoặc giữ lại đều được
Con nhà mình hay thích vị chocolate nên mình thường cho thêm 1 chút bột cacao vào tạo vị đậm đà choco rất ngon, nên con thích lắm.
Cách thêm cũng đơn giản: mình rót nữa đã làm xong của cả nhà ra phần lại 1 cốc nhỏ cho con sau đó cho 1 thìa nhỏ bột cacao vào và xay nhẹ lên là có ngay cốc sữa hạt yến mạch đậu phộng lạc vị chocolate đậm đà rồi.
Biến tấu 1 chút là có ngay vị sữa mới:
Hay bản thân mình thích matcha thì mình cũng làm như trên, thêm 1 thìa nhỏ matcha vào cốc sữa đang ấm khuấy đều lên, hoặc dùng máy đánh cà phê mini đánh đều là có ngay vị sữa mới, đúng sở thích.
Nếu còn bỡ ngỡ hãy ghé cẩm nang sữa hạt 101 với tất cả những điều cần biết khi bắt đầu làm sữa hạt này nhé.
Cùng làm, thưởng thức và trải nghiệm cùng một quả cam chúng mình nhé.
Một quả cam !
