Sữa ngô hạt điều ngọt thanh nhẹ được thêm chà là tạo ngọt tự nhiên uống rất cuốn trong miệng và có thể sẽ muốn lưu lại cho lần sau làm tiếp.
Mùa ngô đến là canh ngay ngô tươi mới bẻ để làm sữa ngô đi bà con ơi, ngon ơi là ngon, còn rẻ nữa.
Mix hạt thì đa dạng nhưng mà thêm hương vị lại uống hoài không chán luôn ấy.
Làm ngay cùng chúng mình:
Công thức sữa ngô hạt điều
Course: Sữa hạtCuisine: ÁDifficulty: Dễ5
servings29
minutes28
minutes381
kcalNguyên liệu
1 bắp ngô nếp nhỏ
30g hạt điều rang
1000ml nước
Tạo ngọt: 5 quả chà là
Hướng dẫn
- Ngô nếp bóc vỏ, thái hạt để riêng.
- Bỏ ngoài, lấy vỏ trong, râu ngô và ruột ngô cho vào nồi luộc cùng với nước sôi 5 phút rồi tắt bếp vớt bỏ bã.
- Hạt điều rang rửa sạch và cùng ngô hạt cho vào nồi nước luộc ngâm 5 phút.
- Cho tất cả nồi nước luộc, ngô hạt, hạt điều và chà là đã bỏ hạt vào máy làm sữa hạt chọn Sữa không nấu.
- Sữa nấu xong mang ra lọc lại cho mịn và dùng ấm
- Bảo quản ngăn mát được 2 ngày.
Notes
- Với thành phẩm 1 lít sữa mình nhận được 381 kcal và khẩu phần 200ml là 76 kcal. Trong đó 1 bắp ngô nếp vừa mình lấy hạt được khoảng 70g. (Số liệu mang tính tương đối và có thể dao động tùy nguyên liệu thực tế và máy sử dụng.)
- Ngô nếp tươi cũng khá ngọt, điều rang cũng có vị ngọt nhẹ nếu không thích ngọt nhiều thì không cần cho thêm chà là mình thấy sữa vẫn ngon thơm, ngọt thanh. Tuỳ khẩu vị của mỗi người mà thêm tạo ngọt cho phù hợp.
Sữa thơm ngon sánh mịn màu nhẹ nhàng và mình thích uống vào buổi sáng cùng với bữa sáng.
Có cốc sữa ngô nếp hạt điều thêm quả trứng luộc với miếng ngô luộc nữa là bữa sáng đủ năng lượng.
Dùng làm bữa phụ cho con hoặc uống sau tập cũng rất hợp.
Quả chà là mình thường ngâm với nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi bỏ hạt nấu sữa sẽ mịn hơn.
mà để đa dạng các công thức mix thì ghé hơn 100+ công thức sữa hạt nhà Cam để tham khảo nha.
Với cẩm nang sữa hạt cho người mới bắt đầu mình tin rằng ai muốn uống sữa hạt cũng có thể bắt tay vào làm được từ hôm nay.
Cùng làm và chia sẻ với chúng mình nha.
🍊 Một quả cam !
