The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
“Rau trường thọ”- Nước ép rau sam vị chua nhẹ dễ uống là nguồn cung cấp chất béo omega-3 dồi dào cùng với nhiều chất chống oxy hoá mạnh cho da.
Đừng bỏ qua thức uống giàu dưỡng chất từ một loại rau dại phổ biến ở Việt Nam ta này nhé.
Nước ép rau sam
Course: juiceCuisine: asianDifficulty: EasyServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
20
kcalNguyên liệu - cách làm:
Nguyên liệu:
100g rau sam
100ml nước lọcCách làm:
-Rau sam rửa sạch và ngâm với nước muối loãng 15 phút
-Vẩy sạch nước sau đó cho vào máy xay cùng nước lọc
-Say nhuyễn uống trực tiếp hoặc dùng dây lọc bớt xơ cứng của thân rau.
-Uống ngay sau khi ép để giữ nguyên dưỡng chất
Thành phần dinh dưỡng có trong rau sam:
- Trong 100g rau sam có chứa:
Nước 92,9g; calo 20; đạm 2,03g; canxi 65mg; sắt 1,99mg; magie 68mg; kali 494mg; natri 45mg; vitamin C 21mg; axit folic 12µg; Vitamin A: 568 đơn vị quốc tế (IU), hoặc 63% Giá trị hàng ngày (DV).
Notes
- Rau sam là cây thân mềm mọng nước nên muốn giữ tươi lâu cần bảo quản kỹ trong hộp ngăn mát được 2-3 ngày hoặc giữ lâu hơn nên để trong ngăn đá.
- Rau sam cũng là thực phẩm có hàm lượng oxalate cao, vì vậy bạn có thể cần hạn chế tiêu thụ, đặc biệt nếu bạn dễ bị sỏi thận hoặc vấn đề thận (1).
- Nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng rau sam nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú (2)
- Nếu chỗ bạn có rau sam sạch thường mọc ở các bãi rau mầu, ở luống rau nhà trồng. Rau sam thường là rau dại mọc khắp nơi ở nước ta, chúng có vị chua, tính hàn.
thì đừng bỏ qua chúng nhé, hãy hãi về thưởng thức trong sinh tố, nước ép rau sam, salad hay kẹp bánh mỳ bởi trong văn hoá Trung Quốc thì rau sam được coi là “rau trường thọ” đấy. (3)
Rau sam cung cấp hàm lượng alpha-tocopherol cao hơn(vitamin E), axit ascorbic (vitamin C) và beta-carotene (một hợp chất mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A) hơn rau bina. (4)
Rau sam cũng chứa nhiều các hợp chất: polysaccharides, hợp chất phenolic, alkaloid và cerebrosides
Nguồn vitamin A, C dồi dào và các vitamin và khoáng chất như sắt, magie.
Hãy bổ sung rau sam vào nước ép và các món ăn của bạn nhưng hãy cân bằng.
vì thế,
đừng bỏ qua Sổ tay nước ép của Một quả cam để đa dạng các món nước ép của bạn mỗi ngày nhé.
hãy chia sẻ cùng chúng mình những món yêu thích của bạn với rau sam nhé.
