Nước ép alma ( quả me rừng hay quả lý gai Ấn Độ) là nguồn nước giàu vitamin C và tăng miễn dịch. Mỗi năm cũng chỉ có 1 mùa nên đừng bỏ qua nhé.

Công thức nước ép quả alma

Recipe by Hien biCourse: JuiceCuisine: AsianDifficulty: Easy

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

kcal

Nguyên liệu - cách làm:

Nguyên liệu:
200gr quả alma/ me rừng
100ml nước lọc
Cách làm:
-Rửa sạch quả alma và ngâm với nước muối loãng 15 phút
-Vẩy sạch nước và cho vào máy xay nhuyễn cùng nước lọc
-Lọc sạch bã với rây hoặc vải xô sạch để lấy nước ép
-Uống ngay, thêm đá hoặc pha thêm nước lọc vì nước ép alma có vị rất chua
-Bảo quản trong chai nhỏ dạng shot hoặc cấp đông với khay đá để dùng dần tiện dụng.

Trong 100g quả alma dạng bột có chứa:

Năng lượng 45 calo; chất đạm 1g; Carbohydrate 10g; chất xơ 4g; canxi 25mg; kali 195mg; sắt 0,31mg. (1)

Notes

Một số người có thể bị dị ứng với các protein cụ thể có trong amla. Các triệu chứng dị ứng phổ biến bao gồm ngứa, buồn ngủ và sưng. (2)
Alma cũng có đặc tính làm loãng máu nên hãy thân trọng khi dùng. (3)
Quả me rừng (alma) cũng có tính axit nên người dạ này nên hạn chế.

Nước ép alma giàu vitamin C, các tannin, ancaloit và polyphenol. Trong số các polyphenol của nó có axit gallic, axit ellagic và nhiều loại flavonoid. (2)

Quả alma/ me rừng cũng chứa nhiều quercetin, (3)

Quả me rừng có vị chua ngọt và hơi chát, tính mát ăn trực tiếp, ép nước hoặc phơi khô dùng dần hoặc nghiền thành bột mịn để bảo quản dùng lâu dài.

Cái gì dùng quá nhiều cũng không tốt,

nên hãy,

đa dạng các công thức nước ép của bạn với Sổ tay nước ép từ Một quả cam để cân bằng nhé các bạn.

Chia sẻ món yêu thích của bạn với của me rừng/ alma với chúng mình nhé.

Motquacam.com !

Công thức nước ép quả alma

Nguyên liệu - cách làm:

Trong 100g quả alma dạng bột có chứa:

Notes

Trending now