Nước ép đào có mùi gì đó rất “hiền”, kiểu nhẹ nhàng, không vồ vập. Những hôm thấy mệt mỏi hay muốn tìm chút an yên, mình sẽ chọn đào – bởi nó không chua, không gắt, mà chỉ đơn giản là thơm và dịu.

Cùng làm nước ép đào với mình nha;

Nước ép quả đào

Recipe by Hien biCourse: JuiceCuisine: AsianDifficulty: Easy

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

kcal

Nguyên liệu - Cách làm:

Nguyên liệu:
500g quả đào
100ml nước lọc
Cách làm:
-Rửa sạch quả đào và các lông tơ trên quả đào
-Ngâm với nước muối loãng 15 phút
-Cắt miếng đào và bỏ hạt sau đó cho vào máy xay cùng nước lọc
-Xay nhuyễn và lọc với rây hoặc khăn xô sạch để lấy nước ép
-Uống ngay hoặc bảo quản tủ lạnh được 2-3 ngày trong ngăn mát

Trong 100g quả đào tươi có chứa:

Nước 88,3g; calo 46; đạm 0,91g; chất xơ 1,5g; đường 8,39g; canxi 4mg; sắt 0,34mg; magie 8mg; phốt pho 22mg; kali 122mg; natri 13mg; selen 2,1µg; vitamin C 4,1mg; axit folic 6µg; vitamin A 24µg.
Theo dữ liệu từ usda - 100g quả đào tươi - Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ cập nhật 1/2019.

Notes

Chọn đào chín: Đào chín sẽ có vị ngọt và hương thơm đậm đà hơn.
Đào nhiều xơ, nếu dùng máy xay nên lọc kỹ để nước ép mịn và dễ uống hơn.
Uống tươi là ngon nhất: Màu nước ép có thể bị sẫm nếu để lâu – nên dùng trong vòng 1–2 tiếng hoặc trữ lạnh trong chai thủy tinh kín, dùng trong ngày là ngon nhất.
Rửa sạch trước khi ép: Đảm bảo rửa sạch đào trước khi chế biến.
Bỏ hạt: Nhớ bỏ hạt đào trước khi ép.
Điều chỉnh độ ngọt: Tùy theo độ ngọt của đào, bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc mật ong.
"Lắng nghe" vị giác: Hãy thử nghiệm và điều chỉnh lượng đào cũng như các nguyên liệu kết hợp để tìm ra hương vị bạn yêu thích nhất.

Nước ép đào thì hơi đặc hơn các loại khác, có chút sánh nhẹ, ngọt dịu và mùi thì cực kỳ… dễ thương!

Không phải lúc nào cũng mua được đào ngon, nên mỗi mùa đến là mình tranh thủ ép vài mẻ. Có thể uống nguyên chất hoặc phối cùng các loại trái cây khác – đều cho cảm giác “tươi” mà không gắt.

Xem ngay: 101 nước ép nguyên chất, 7 điều cần biết khi bắt đầu với nước ép để làm nước ép hay mix trọn vị nha.

Gợi ý kết hợp nước ép đào

Để ly nước ép đào của mình thêm phần hấp dẫn, mình thường thử những cách kết hợp sau (đây là những “combo” mà mình thấy ưng,

bạn thử nhé:

Nước ép Đào cam
→ Vị cam thơm tươi hòa với đào ngọt mềm – màu đẹp, uống dịu.

Nước ép Đào táo xanh
→ Vị thanh, nhẹ, hậu ngọt – rất hợp khi muốn đổi khẩu vị buổi chiều.

Nước ép Đào dứa với vài lá bạc hà
→ Mùi thơm mát, có chút “nhiệt đới” – thích hợp uống lạnh.

Nước ép Đào cà rốt
→ Màu cam đào siêu đẹp, vị ngọt ấm và mịn – cực hợp uống vào sáng sớm.

Nước ép Đào nho đen
→ Hơi lạ miệng, nhưng ai mê vị ngọt sâu thì nên thử – mùi nho át vị, nhưng hậu vẫn có chút thơm đào

Mình thường ép một ly nước đào vào giữa buổi chiều hoặc những lúc muốn thưởng thức một hương vị ngọt ngào và thư giãn.

Nếu bạn thích nhiều hương vị nước ép mix hơn, ở một quả cam có:

→ 7 công thức nước ép xanh mix rau củ trái cây

→ 11 công thứ nước ép rau xanh dịu mát

→ 9 công thức nước ép mix cho mùa hè mát lạnh

→ Dành cho fan nhà táo với 32 công thức nước ép táo mix ngon mát

→ 7 ngày uống nước ép cần tây với các cách mix vị ngon, dịu, thanh dễ uống không ngán

Mẹo nhỏ với bã và hạt đào

Vỏ và hạt đào sau khi dùng vẫn có thể tận dụng theo những cách sau (đây chỉ là những thử nghiệm nhỏ của mình thôi nha):

Phần xác đào sau khi ép có thể:

Ủ làm phân bón: Vỏ và phần thịt đào còn sót lại có thể cho vào thùng ủ phân compost.

Topping cho sữa chua: cho vào ăn cùng sữa chua hay mix với yến mạch, chia làm overnight oats

Làm sinh tố: Cho vào sữa tươi hay nước cốt dừa xay sinh tố

Mặt nạ cho tay: Thêm vào sữa chua cùng ít dầu dừa làm mặt nạ cho tay mềm mịn

Lời kết

Đào là kiểu trái cây không ồn ào nhưng “làm bạn rất tốt” – như một ly nước êm ái để nhấm nháp một buổi trưa, hoặc một sáng cuối tuần thư thả. Nếu bạn thích cảm giác nhẹ nhàng, mùi thơm ngọt không gắt, hãy ép một ly đào nhé – biết đâu lại ghiền.

Nếu bạn thích nhiều vị nước ép hơn nhưng chưa biết loại nào hợp vị mình thì hơn 50 công thức nước ép đa dạng hương vị có sẵn công thức ở một quả cam chúng mình đây, cứ mix tìm vị ưng của bạn.

Bạn có công thức đào nào đặc biệt không? Chia sẻ với Một Quả Cam nhé !

🍊 Một quả cam !

Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!