The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Nước ép củ cải nguồn chất chống oxy hoá mạnh và giúp hạ đường huyết hiệu quả. Củ cải Trắng còn được coi là nhân sâm của mùa đông nữa đấy.
Công thức nước ép củ cải
Course: JuiceCuisine: AsianDifficulty: EasyServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
32
kcalNguyên liệu - cách làm:
Nguyên liệu:
200g củ cải đỏ hoặc trắng
50ml nước lọcCách làm:
-Cắt bỏ lá, rễ và rửa sạch củ cải sau đó ngâm vào nước muối loãng 15 phút
-Cắt miếng củ cải và cho vào máy xay cùng nước lọc
-Xay nhuyễn và lọc kỹ với rây lọc hoặc vải sạch
-Uống ngay sau khi ép và bảo quản tủ mát được 2-3 ngày
Trong 100g củ cải sống có chứa:
Nước 95,27g; calo 16; đạm 0,68g; carbohydrate 3,4g; chất xơ 1,6g; đường 1,86g; canxi 25mg; sắt 0,34mg; magie 10mg; phốt pho 20mg; kali 233mg; natri 29mg; vitamin C 14,8mg; axit folic 25µg; carotene 4µg; choline 6,5mg; vitamin K 1,3µg; Lutein + zeaxanthin 10µg.
Theo dữ liệu từ Usda - Bộ nông nghiệp Hoa kỳ xuất bản năm 2020.
Notes
- Củ cải đỏ có vị ngọt nhẹ hơi hăng, cay. Khi uống nước ép củ cải ở dạng nguyên chất có thể nhanh chóng được tiêu hoá và cung cấp dưỡng chất nhưng cũng hăng ngái khi uống vì thế chỉ nên uống ở dạng shot (20-30ml/ ngày) để làm quen dần dần và xen kẽ với các loại rau trái khác.
- Cũng chứa chất xơ và cân bằng lượng đường trong máu nên việc uống quá nhiều cũng có thể gây khó chịu, đầy hơi hay lượng đường trong máu giảm quá mạnh.
- Một nghiên cứu về củ cải và tiểu đường năm 2017 cho thấy: Nên thêm củ cải vào chế độ ăn uống từ từ để không bị hạ đường huyết. Dấu hiệu của việc đường giảm như đau đầu, mờ mắt, và đói.
Củ cải có 4 loại: trong đó,
Củ cải trắng khá phổ biến ở nước ta được coi là “nhân sâm mùa đông”, thường có hình trụ dài, hình trong, bầu dục có vỏ màu trắng và lõi trắng, đỏ tím. Theo dữ liệu từ Bộ nông nghiệp hoa Kỳ củ cải trắng chín giàu folate (21µg) và magie (10mg).
Củ cải đen có vỏ màu đen, thịt trắng và hương vị rất đậm đà.
Củ cải xanh có màu xanh lá cây đặc trưng và hương vị tươi mát.
Củ cải đỏ thường có hình tròn, vỏ màu đỏ và thịt màu trắng, ăn giòn mát và hơi hăng.
Các loại củ cải đều ăn được và ngoài làm nước ép củ cải thì có thể ăn sống, làm dưa muối và nấu canh, xào, nấu súp rất đa dạng.
Còn với nước ép củ cải bạn có thể luân phiên nó cùng với các loại nước ép nguyên chất đã được chia sẻ từ 1 quả cam.
Hãy chia sẻ với chúng mình món yêu thích của bạn với củ cải nhé.
