The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Nước ép rau bina hay còn gọi là rau chân vịt – siêu thực phẩm chống oxy hoá không nên bỏ qua trong thực đơn của chúng ta. Chúng cũng rất dễ làm và dễ uống.
Xem ngay công thức:
Nước ép rau bina (rau chân vịt)
Course: juiceCuisine: asianDifficulty: EasyServings
2
servingsPrep time
20
minutesCooking time
25
minutesCalories
23
kcalNguyên liệu - cách làm:
Nguyên liệu:
100g rau bina
100ml nước lọcCách làm:
-Rửa sạch rau bina sau đó ngâm với nước muối loãng 15 phút
-Vớt rau và vẩy sạch nước và cắt rau ra.
-Cho rau cùng nước lọc vào máy xay nhuyễn
-Có thể uống trực tiếp không cần lọc hoặc lọc qua rây để bớt xơ thân cây
Thành phần dinh dưỡng có trong rau bina:
- Trong 100g rau bina có chứa:
Nước 91,4g; calo 23; đạm 2,86g; carbohydate 3,63g; chất xơ 2,2g; đường 0,42g; sắt 2,71mg; canxi 99mg; phốt pho 49mg; magie 79mg; natri 79mg; kali 558mg; vitamin C 28,1mg; selen 1µg; axit folic 194µg; vitamin A 469µg; vitamin K 483µg.
Notes
- Rau bina/ rau chân vịt tốt và an toàn cho sức khoẻ với lượng ăn vừa đủ. Đừng lạm dụng bởi nếu ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến thận như hàm lượng oxalat cao có thể liên kết với canxi hình thành sỏi thận.
- Nên tiêu thụ rau bina ở dạng tươi sống sẽ giữ được dinh dưỡng bởi khi nấu chín chúng sẽ giảm lượng lutein (một carotenoid tự nhiên có tác dụng chống oxy hóa), trong khi ép nước, làm sinh tố rau bina sống sẽ làm giải phóng, tăng lượng lutein có trong rau bina (1).
- Các cách chế biến khác nhau ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm. cụ thể: nấu rau bina bằng lò vi sóng là cách tốt nhất để bảo quản vitamin K. Chần làm giảm đáng kể hàm lượng vitamin C, nhưng hấp là cách tốt nhất để bảo quản. Nấu chín cũng làm giảm hàm lượng vitamin E nhưng làm tăng hàm lượng vitamin A (2).
Để tận dụng mùa rau bina và giữ được nhiều nhất thì bạn có thể rửa sạch và cấp đông chúng thành các phần nhỏ để sử dụng sau này trong sinh tố, nước ép, salad hay các món súp rất tiện dụng
Nước ép rau bina mang đến:
Rau bina là nguồn cung cấp nitrat, một loại hóa chất tự nhiên;
Nước ép rau bina cũng giàu vitamin A, C, K, và folate
Rau bina, siêu thực phẩm rất nhiều các flavonoid bao gồm: kaempferol, quercetin, myricetin và isorhamnetin;
Giàu chất xơ không hoà tan là carbohydrate giúp bạn cảm thấy no và hỗ trợ nhu động ruột đều đặn.
Ngoài dùng làm nước ép rau bina thì thêm vào súp, salad hay sinh tố, vào các món mỳ là lựa chọn tiếp thu dinh dưỡng đa dạng với rau bina.
Đừng bỏ qua nhé.
Hơn nữa, để tận dụng sự đa dạng và cân bằng dinh dưỡng trong nước ép đừng bỏ qua các công thức nước ép từ một quả cam để thêm vào thực đơn của bạn nhé.
Chia sẻ cùng chúng mình món yêu thích của bạn với rau bina nữa nhé.
