The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Dù được gọi là rau hay quả thì với lượng nước và sự thanh mát, nước ép dưa chuột cho ngày hè làm tan cơn khát giúp mình tươi tỉnh ngay.
Có những hôm thời tiết chỉ muốn khiến mình… bốc hơi, thế là mình lại lôi dưa chuột (dưa leo) ra ép. Món này siêu dễ, vị thanh mát như nước suối, làm một cốc xong là thấy bụng nhẹ tênh như vừa đi dạo trong vườn.
Cùng làm nước ép dưa chuột nguyên chất và dưa chuột mix với chúng mình nha.
Nước ép dưa chuột - công thức nước ép xanh cho mọi ngày
Course: juiceCuisine: AsianDifficulty: EasyServings
1
servingsPrep time
15
minutesCooking time
15
minutesCalories
28
kcalNguyên liệu - Cách làm:
Nguyên liệu:
2 quả dưa chuột
100ml nước lọc/ Nếu dùng máy ép chậm thì không cần thêm nước lọcCách làm:
Rửa sạch dưa chuột và ngâm với nước muối loãng 15 phút
Vớt dưa và thái miếng cho vào máy xay cùng nước lọc
Xay nhuyễn và cho ra rây lọc lấy nước
Uống ngay sau khi ép để giữ trọn vị tươi ngon
Trong 100g dưa chuột có chứa:
- Nước 95,2g; calo 15; Carbohydrate 3,63g; đường 1,67g; canxi 16mg; sắt 0,28mg; magie 13mg; phốt pho 24mg; kali 147mg; natri 2mg; vitamin C 2,8mg; axit folic 7µg; choline 6µg; vitamin A 5µg; carotene 45µg; vitamin K 16,4µg.
Dữ liệu từ usda với 100g dưa chuột tươi sống - Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ phát hành 1/2019.
Notes
- Lưu ý hãy rửa sạch lớp phấn của dưa chuột và ngâm với nước muối loãng trước khi sử dụng dưa chuột ép nước, ăn trực tiếp hay thêm vào các món salad. Đến mùa mỗi ngày mình ăn 1-2 quả luôn.
- Dưa chuột non (vỏ mỏng, ít hạt) thường cho vị dịu, nước thơm hơn – ép xong không bị đắng hay chát nhẹ như dưa già.
Không để nước ép quá lâu ngoài không khí, nhất là khi không đậy kín – dễ bị đổi mùi và thâm màu. - Nếu ép kèm nguyên liệu có vị chua như chanh, cam, nên dùng ngay để giữ trọn hương vị tươi mát.
Lạnh lạnh là ngon nhất – mình hay để dưa vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ép, vừa mát tự nhiên, vừa đỡ phải thêm đá. - Thích ngọt nhẹ? Thêm một miếng táo hoặc lê là đủ – không cần thêm đường đâu nha.
Ép xong có bã nhiều nước? Có thể vắt kỹ thêm bằng tay – tận dụng hết phần nước thơm mát trong đó.
Dưa chuột là loại quả tự nhiên và rất phổ biến ở nước ta: ăn sống, làm nước ép dưa chuột, làm salad, làm mặt nạ cho da, nấu soup, xà, nấu canh,…
5 công thức nước ép dưa chuột mix cực chill
Để bắt đầu xem mình có hợp hay không thì nước ép nguyên chất là đầu tiên sau đó sẽ đến các trải nghiệm mix vị. 101 nước ép nguyên chất và 7 điều cần biết khi bắt đầu sẽ gợi ý cho bạn khi yêu nước ép.
Nhưng với dưa chuột, loại quả gần gũi và dễ tìm dễ kiếm thì để có 1 ly nước ép không khó.
Sau đây là 5 công thức nước ép dưa chuột mix có thể bạn muốn thử,
cùng làm và chill với chúng mình:
Lưu ý từ 1 quả cam:
Nguyên liệu ở đây là cho 1 cốc 300–350ml
Dùng máy ép chậm: sau khi sơ chế cho trực tiếp vào máy ép
Dùng máy xay sinh tố: thêm 50-100ml nước để dễ xay, nhuyễn mịn hơn. Sau đó cho ra lọc với rây lọc hoặc túi lọc.
Thưởng thức ngay và có thể thêm đá nếu muốn.
Nước ép dưa chuột táo xanh
Nước ép ngọt dịu, thơm giòn, uống rất đã
- Dưa chuột: 1 quả vừa (khoảng 150–180g)
- Táo xanh: 1 quả nhỏ (khoảng 150g)
- (Tuỳ chọn) 1 lát chanh không hạt nếu bạn thích hậu vị chua nhẹ
Uống ngay với đá hoặc để lạnh chút xíu là ngon nhất.
Nước ép dưa chuột dứa (mát rượi, hậu chua thanh)
Uống ly nước ép mát rượi, hậu vị chua thanh thật là ngày hè chỉ cần có thế. À còn có 9 công thức nước ép cho mùa hè mix vị siêu thanh mát nữa này nhé. Dưa chuột rồi bạn có thể luân phiên chuyển qua cho nhau.
Nguyên liệu:
- Dưa chuột: 1 quả
- Dứa (thơm): 1 lát dày (khoảng 150g)
- (Tuỳ chọn) 1–2 lá bạc hà hoặc vài giọt nước cốt chanh để tạo độ “fresh”
👉 Dưa chuột làm dịu bớt vị chua của dứa, mát, ngon.
Nước ép dưa chuột cần tây táo
Nước ép có vị xanh mát, nhẹ bụng đúng kiểu “của nhà”. Cùng với nước ép cần tây nguyên chất thì dưa chuột mix cần tây cho ra hương vị ngon, mát, gần gũi lắm lại dễ uống.
Nguyên liệu:
- Dưa chuột: 1 quả
- Cần tây: 2 nhánh (khoảng 100g)
- Táo (xanh hoặc đỏ): 1 quả nhỏ
Vị cần tây sẽ nồng nhẹ, nhưng nhờ dưa và táo làm mềm lại. Hợp khi bạn thích vị xanh nhưng không quá gắt.
Nước ép dưa chuột + cam
Ngọt thanh, mọng nước rất chill.
Nguyên liệu:
- Dưa chuột: 1 quả
- Cam: 1–2 quả, tuỳ loại (khoảng 200ml nước cam vắt)
Có thể ép riêng dưa rồi trộn với nước cam tươi vắt – vừa nhanh, vừa giữ được màu cam đẹp mắt.
Nếu bạn muốn thật nhiều hương vị thì 11 loại nước ép rau xanh, hay 12 loại nước ép mùa nắng nhất định nên thử.
Nước ép dưa chuột chanh mật ong
Hương vị chua dịu, mát nhẹ, cực dễ làm.
Nguyên liệu:
- Dưa chuột: 1 quả
- Chanh vàng: 1/4 quả (hoặc vắt 1 thìa nước cốt)
- Mật ong: 1–2 thìa cà phê (tuỳ khẩu vị)
Cho cảm giác như nước chanh mát lạnh nhưng xanh dịu hơn, bớt gắt hơn.
Rất nhiều các công thức đồ uống, nước ép xanh – mát mà một quả cam đã chia sẻ trong đó có mix với cam, táo, dứa,… và nhiều loại rau xanh, trái cây rất dễ làm dễ uống.
Mẹo nhỏ sống xanh
Giữ lại bã dưa chuột – trộn cùng sữa chua không đường làm mặt nạ cấp ẩm mát rượi, nhất là những hôm da “dỗi” vì nắng nóng.
Dùng vỏ dưa sạch (nếu không ép cả vỏ) để chà bồn rửa inox, sạch ngay – mẹo từ bà ngoại mình, thật luôn!
Dùng vỏ dưa chuột (nếu gọt vỏ) chà vào gương làm gương sạch, rải quanh gốc gây, góc vườn khiến côn trùng, bướm khiếp sợ, chúng không thích mùi này tí nào đâu.
Một vài lưu ý khi ép dưa chuột từ Motquacam
- Dưa chuột để tủ lạnh trước khi ép sẽ ngon hơn, không cần thêm đá.
- Mình thường chọn dưa non, ít ruột – nước ép không bị loãng, vị cũng đậm hơn.
- Đừng để nước ép dưa chuột quá lâu ngoài không khí – vị sẽ hơi đổi và dễ bị lợ.
Để ép nước dưa chuột nhanh hơn mỗi ngày, dùng tươi thì:
- Sơ chế sạch dưa chuột
- Cất vào hộp theo từng phần ép
- Đến lúc ép chỉ mất vài phút để có nước ép tươi ngon
Có thể mix dưa chuột trong nước ép với cà rốt, cải xoăn, táo, lê, dứa, củ dền,….
Chia sẻ cùng một quả cam thức uống bạn yêu thích cùng với dưa chuột ngoài nước ép dưa chuột nguyên chất nhé.
🍊 Một quả cam !
Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!
