Nước ép dứa là một loại nước ép trái cây mà chỉ cần ngửi thôi là đã thấy “tươi tắn” cả người rồi đúng không?

Cái vị chua ngọt hài hòa, mọng nước và hương thơm đặc trưng của nó thì đúng là “số một” để giải nhiệt và “nạp” lại năng lượng.

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ công thức làm nước ép dứa siêu đơn giản để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị nhiệt đới này ngay tại nhà!

làm ngay thôi;

Nước ép dứa

Recipe by Hien biCourse: juiceCuisine: asianDifficulty: Easy

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

248

kcal

Nguyên liệu - Cách làm:

Nguyên liệu:
1 quả dứa 500g - 800g
100ml nước lọc/ dùng máy ép chậm thì không cần nước lọc
Cách làm:
-Gọt sạch vỏ dứa và bỏ mắt dứa
-Bổ miếng và cho vào máy xay cùng với nước lọc
-Xay nhuyễn và cho ra rây lọc hoặc khăn xô sạch để lọc
-Uống ngay, có thể thêm đá hoặc bảo quản ngăn mát trong chai sạch để dùng cả ngày.
-Nước ép dứa uống ngay là ngon nhất.

Trong 100g dứa có chứa:

Nước 86g; calo 50; đạm 0,54g; carbohydrate 13,1g; chất xơ 1,4g; đường 9,85g; canxi 13mg; magie 12mg; phốt pho 8mg; kali 109mg; natri 1mg; đồng 0,11mg; kẽm 0,12mg; mangan 0,927mg;
vitamin C 47,8mg; niacin 0,5mg; axit folic 18µg; vitamin A 3µg; choline 5,5mg; carotene 35µg; vitamin k 0,7µg.
Dữ liệu về 100g dứa tươi đã gọt vỏ theo usda - Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ cập nhật năm 2019.

Notes

Dứa nên chọn quả vàng đều, cuống xanh, thơm nhẹ – chín vừa sẽ ép ngon nhất.
Dứa có thể hơi rát lưỡi nếu uống quá nhiều một lúc – mình hay chia làm 2 lần/ngày nếu muốn uống nhiều.
Gọt vỏ và bỏ mắt kỹ: Loại bỏ hoàn toàn vỏ và mắt để tránh bị ngứa và khó tiêu.
Uống tươi là ngon nhất: Nước ép dứa nên được uống ngay sau khi ép để giữ được hương vị tươi ngon nhất.
Điều chỉnh độ chua ngọt: Tùy theo độ chua ngọt của dứa, bạn có thể thêm một chút nước lọc hoặc một chút đường/mật ong nếu thích.
"Lắng nghe" vị giác: Hãy thử nghiệm và điều chỉnh lượng dứa cũng như các nguyên liệu kết hợp để tìm ra hương vị bạn yêu thích nhất.

Gợi ý kết hợp nước ép dứa

Dứa là một loại trái cây nhiệt đới và phổ biến và cũng dễ ép, dễ làm, dễ nổi vị hay làm nền cũng cực kỳ thích hợp.

Mình rất mê dứa nên đã có làm nước ép dứa mix với 1 số vị sau, bạn cùng thử nhé:

Nước ép Dứa cà rốt
→ Màu đẹp, hậu ngọt chua dễ chịu, hợp cho buổi sáng.

Nước ép Dứa táo chanh vàng
→ Thơm rực rỡ, ngọt thanh, hậu vị sạch mát.

Nước ép Dứa dưa leo bạc hà
→ Mát lạnh, kiểu “giải khát siêu nhanh”.

Nước ép Dứa ổi gừng
→ Đậm đà, thơm sâu, hậu vị ấm nhẹ.

Nước ép Dứa cần tây táo xanh
→ Hơi “healthy vibe”, nhưng dễ uống, rất hợp khi muốn đổi vị.

Nếu bạn muốn thật nhiều hương vị thì 11 loại nước ép rau xanh, 9 loại nước ép tươi mát ngày hè hay 12 loại nước ép mùa nắng nhất định nên thử.

Dứa có vị ngọt tự nhiên, hơi chua nhẹ nhưng không gắt. Ép ra sẽ có mùi thơm rất “nịnh mũi” – kiểu thơm vừa nhiệt đới vừa dễ chịu. Nếu uống lạnh thì cực kỳ đã miệng, uống xong thấy mát và dễ tiêu.

Mẹo sống xanh với bã/ vỏ dứa

Vỏ dứa sau khi gọt vẫn có thể tận dụng theo những cách sau (đây chỉ là những thử nghiệm nhỏ của mình thôi nha):

Ủ làm enzyme sinh học: Vỏ dứa là một nguyên liệu tuyệt vời để ủ enzyme sinh học tự nhiên, có thể dùng để lau nhà, lau bếp hoặc tưới cây.

Làm trà vỏ dứa: Mình đã từng thử nấu vỏ dứa với một chút đường phèn để làm trà, có vị chua ngọt nhẹ và thơm.

Bã dứa ép: giữ lại ướp thịt, làm mứt, hoặc ủ phân bón cây.

Lời kết

Nước ép dứa là kiểu nước ép mà mình luôn có thể quay lại, dù có thử bao nhiêu loại mới đi nữa. Nó đơn giản, dễ làm, vị thì quá thân thiện – ai uống cũng thích.

Nếu bạn đang tìm một món nước ép không cần cầu kỳ, mà vẫn ngon – thơm – mát – dễ uống, thì dứa là ứng cử viên số 1 đấy và đa dạng hương vị với Hơn 50 công thức nước ép không trùng lặp cho mỗi ngày.

Bạn hay kết hợp dứa với gì nữa không? Chia sẻ với mình thử nha – để Một Quả Cam có thêm nhiều ý tưởng mỗi lần ép dứa.

🍊 Một quả cam !

Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!