The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Sau Tết, mẹ gửi cho mình hẳn hai bao tải bưởi Diễn và bưởi đỏ Tân Lạc, mọng nước, ngọt thơm, ăn mãi không hết. Thế là mình nghĩ ngay đến việc ép nước bưởi nguyên chất, vừa tươi mát, vừa sảng khoái!
Ly nước ép bưởi chua ngọt, thơm lừng, như nhấp ngụm gió xuân, làm mình chỉ muốn chill cả ngày. Hôm nay, mình chia sẻ công thức nước ép bưởi siêu đơn giản, thêm vài mẹo mix táo, dứa, mật ong để ly nước thêm “chất”.
Cùng ép và nhâm nhi với mình nhé!
Mình mê nước ép bưởi vì
Nước ép bưởi là “ngôi sao” trong góc bếp mình, đặc biệt những ngày xuân se lạnh. Đây là vài lý do mình “ghiền”:
- Chua ngọt, thơm mát: Vị bưởi tươi, chua nhẹ, ngọt dịu, uống là sảng khoái!
- Màu hồng xinh xắn: Ly nước hồng nhạt, nhìn là muốn chụp ảnh, up Instagram “triệu like”!
- Tươi rói : Bưởi mọng, thơm, ép ra ly nước như mang cả vườn về nhà.
- Mix thoải mái: Thêm táo, dứa, hay tí mật ong
Mình chẳng phải đầu bếp xịn, chỉ là người mê nước ép, yêu sống xanh, và muốn lan tỏa niềm vui này. Thử ép một ly bưởi, bạn sẽ thấy ngày xuân thêm rực rỡ đấy!
Công thức nước ép bưởi chua ngọt
Đây là công thức mình hay làm, từ chợ đến ly chỉ vài bước, cho ra ~1,2 lít nước ép thơm ngon. Mình thêm tùy chọn mix để bạn sáng tạo theo sở thích!
Nếu mix, rửa sạch táo (gọt vỏ, bỏ lõi), dứa (gọt vỏ, cắt miếng), hoặc chuẩn bị mật ong.
Cho bưởi (và táo/dứa nếu dùng) vào máy ép chậm, hoặc xay với 100ml nước lọc nếu dùng máy xay. Thêm mật ong sau khi ép.
Lọc hỗn hợp qua rây mịn hoặc túi vải sạch để nước ép mượt.
Đổ vào chai thủy tinh, thêm đá nếu thích, uống ngay để tận hưởng vị chua ngọt!
Hương vị:
- Bưởi nguyên bản: Chua ngọt, thơm mát, như nhấp ngụm gió xuân.
- Mix táo: Ngọt thanh, tươi tỉnh, như nắng sớm.
- Mix dứa: Ngọt sắc, thơm lừng, như vườn nhiệt đới.
- Mix mật ong: Chua ngọt dịu, thơm như vườn hoa.
Hay mùa hè dùng bưởi năm roi, bưởi da xanh,… với 9 công thức nước ép mát lạnh cho ngày hè ở đây.
Mix & Match: 3 Công thức nước ép bưởi thơm ngon
Bưởi dễ mix, tạo hương vị từ chua ngọt đến thơm lừng. Mình chọn táo, dứa, mật ong vì chúng hòa quyện hoàn hảo, cho ly nước thơm ngon, đúng vị. Chỉ cần ép, thêm đá, là có ngay ly nước siêu tươi!
Trước khi ép nước đừng bỏ qua 101 về nước ép nguyên chất, 7 điều cần biết khi bắt đầu ở đây ạ.
Nước ép mix Bưởi với Táo
- Hương vị: Ngọt thanh, tươi tỉnh. Ly nước hồng nhạt, chua ngọt của bưởi hòa với vị thanh tao từ táo.
Công thức:
- Nguyên liệu: 1 quả bưởi (500g), 200g táo (2 quả, gọt vỏ, bỏ lõi).
- Cách làm: Ép được ~300ml. Thêm đá, uống ngay.
Mix Bưởi và Dứa
- Hương vị: Ngọt sắc, thơm lừng. Có ngay ly nước vàng hồng, chua ngọt của bưởi hòa với vị ngọt nhiệt đới từ dứa.
Công thức:
- Nguyên liệu: 1 quả bưởi (500g), 200g dứa (1/4 quả, gọt vỏ).
- Cách làm: Ép được ~300ml. Thêm đá hoặc không, uống liền.
Bưởi với Mật ong
- Hương vị: Chua ngọt dịu, thơm như vườn hoa. Có ngay ly nước hồng phớt, chua nhẹ của bưởi hòa với ngọt dịu từ mật ong, như nhấm nháp ly trà hoa giữa xuân.
Công thức:
- Nguyên liệu: 1 quả bưởi (~500g), 1 thìa mật ong.
- Cách làm: Ép bưởi, khuấy đều với mật ong, được ~250ml. Thêm đá nếu muốn.
Ấy bạn đừng quên mẹo nhỏ này này
Mình yêu nước ép bưởi vì vị chua ngọt và màu hồng phớt, như mang cả khu vườn vào ly.
Đây là vài mẹo mình hay làm để ly nước thơm ngon, đúng vị, đúng vibe sống xanh:
- Uống ngay cho tươi: Ép xong, uống trong 15-30 phút để giữ vị chua ngọt, thơm mát. Để lâu có thể hơi đắng nha!
- Mix vừa đủ: Thích ngọt dịu, thêm tí mật ong. Muốn tươi mát, mix táo hoặc dứa
- Lọc kỹ cho mượt: Dùng rây mịn hoặc túi vải sạch để lọc
- Tận dụng vỏ/ hạt bưởi: Vỏ bưởi mình phơi khô làm trà hoặc nến thơm, cả nhà thơm lừng. Hạt bưởi phơi khô, nấu nước gội đầu, tóc mượt hơn!
- Chọn bưởi mọng: Mình chọn bưởi đỏ/hồng, múi mọng, thơm, ép ra nước màu hồng phớt, đẹp mê!
- Giảm đắng nếu cần: Ngâm múi bưởi trong nước muối loãng 15 phút trước khi ép, hoặc thêm tí mật ong để dịu vị.
Xử lý vỏ bưởi và hạt bưởi
Đừng bỏ vỏ và hạt bưởi, vì chúng có thể biến thành “kho báu” sống xanh! Đây là cách mình tận dụng:
- Vỏ bưởi:
- Rửa sạch, phơi khô, cắt sợi làm trà – thêm vào trà hoa cúc, gừng, nhâm nhi ngày lạnh, thơm lừng cả nhà!
- Phơi khô, nấu nước gội đầu với bồ kết, sả, húng quế – tóc mượt, thơm tự nhiên.
- Cắt nhỏ, sấy khô, làm nến thơm hoặc xông nhà, vô cùng thư giãn.
- Hạt bưởi:
- Rửa sạch, phơi khô, cất lọ kín.
- Nấu với nước sôi 3-5 phút, lấy phần nhầy làm lotion mask, giúp da mềm mịn, mát dịu.
- Dùng nước nhầy ủ tóc 15 phút, tóc mượt, óng ả hơn. Làm 1-2 lần/tuần là đủ!
Lời kết – Thêm sắc hồng cho ngày xuân với nước ép bưởi!
Nước ép bưởi từ nguyên bản chua ngọt như gió xuân, đến mix táo thanh mát, mix dứa ngọt sắc, hay mix mật ong dịu thơm, mỗi ly là một chuyến phiêu lưu hương vị.
Mình không phải chuyên gia, chỉ là người mê nước ép, yêu sống xanh, và muốn chia sẻ niềm vui này. Thử ép một ly bưởi, nhâm nhi, và thêm sắc hồng cho ngày của bạn nhé!
Bạn mê công thức nào nhất? Comment kể mình nghe nha!
Muốn khám phá thêm nước ép, sữa hạt, hay mẹo sống xanh? Ghé Một Quả Cam, nhắn mình, mình chia sẻ liền tay!
🍊 Một quả cam !
Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!
