The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Khám phá cách làm nước ép bắp cải thơm ngon, ngọt thanh, dễ làm tại nhà! Một Quả Cam chia sẻ công thức tươi mát thêm sắc xanh cho ngày vui với nước ép bắp cải dễ làm đây!
Hãy cùng chúng mình làm nước ép bắp cải và cách sử dụng nó phù hợp nhé.
Nước ép bắp cải
Course: juiceCuisine: AsianDifficulty: EasyServings
2
servingsPrep time
15
minutesCooking time
20
minutesCalories
73
kcalNguyên liệu - cách làm:
Nguyên liệu:
200-300g bắp cải tươi (chọn lá xanh non, không úa vàng), rửa sạch
Nước lọc 100ml (nếu dùng máy xay sinh tố và muốn pha loãng)
(Tùy chọn) Một vài lát gừng nhỏ (để tăng thêm hương thơm và giảm vị hăng nếu có)Cách làm:
Bắp cải tách từng lá, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Cắt thành miếng vừa ép.
Với máy ép chậm: Cho bắp cải (và gừng nếu dùng) vào máy ép từ từ.
Với máy xay sinh tố: Cho bắp cải (và gừng nếu dùng) cùng một chút nước lọc vào máy xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc hoặc túi vải để lọc lấy nước cốt.
Rót ra cốc. Thêm đá lạnh nếu thích và thưởng thức ngay!
Trong 100g bắp cải trắng có:
- Năng lượng: 25 kcal; Nước: ~92.2 g; Chất xơ: 2.5 g; Carbohydrate: 5.8 g; Đường tự nhiên: 3.2 g; Protein: 1.3 g; Chất béo: 0.1 g.
Canxi: 40 mg; Sắt: 0.5 mg; Kali: 170 mg; Magie: 12 mg; Phốt pho: 26 mg; Natri: 18 mg; Vitamin C: 36.6 mg; Vitamin K: 76 mcg; Folate (B9): 43 mcg; Vitamin B6: 0.12 mg; Vitamin A (beta-carotene): ~5 mcg
Notes
- Chọn bắp cải tươi, xanh: Bắp cải tươi non sẽ có vị ngọt thanh và ít xơ hơn, cho nước ép ngon hơn.
Rửa sạch từng lá: Đảm bảo rửa sạch từng kẽ lá để loại bỏ bụi bẩn hoặc sâu bọ.
"Lắng nghe" vị giác: Vị của bắp cải có thể là một trải nghiệm mới, hãy thử nghiệm và điều chỉnh lượng bắp cải cũng như các nguyên liệu kết hợp để tìm ra hương vị bạn yêu thích nhất. - Bắp cải có mùi đặc trưng, nếu mới làm quen nên mix với trái cây dịu.
Sau khi ép, nên dùng ngay để giữ được mùi vị và màu sắc tự nhiên.
Ép khoảng 200g bắp cải tươi thường cho ra 150–200ml nước ép (tùy vào máy ).
Người Việt mình đã quá quen thuộc với bắp cải trắng trong các món ăn hàng ngày vào mùa lạnh là mùa sinh trưởng của cây bắp cải.
Bắp cải luộc, xào, làm salad hay dưa muối nhưng ít khi thấy mọi người làm nước ép bắp cải để uống,
Mẹo từ một quả cam
Bảo quản bắp cải: Bắp cải là giống rau nhiệt đới thường sinh trưởng tốt ở xứ lạnh và tươi lâu. Bạn có thể gói trong giấy báo hoặc túi giấy cất trong tủ lạnh được 1-2 tuần
Với nước ép bắp cải: nên sử dụng ngay sau khi ép hoặc cất lọ khô kín bảo quản tủ lạnh và dùng sớm trong vòng 24-48h
Với bã bắp cải sau khi ép: có thể để nấu soup hoặc ủ phân bón cho cây trồng rất tốt
Để nước ép thêm hương vị: bạn có thể cho thêm vài hạt muối, thêm 1-2 lát gừng hoặc vắt thêm chanh, có thể ép cùng dứa hoặc táo để tăng hương vị cho nước ép.
🍊 Một quả cam !
Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!
