The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Ít calo lại nhiều chất xơ, giòn và ngọt mát khiến nước ép củ mã thầy hay còn gọi là củ năng (hạt dẻ nước) là loại nước ép mà nhất định bạn nên thử.
Công thức nước ép củ mã thầy
Course: JuiceCuisine: AsianDifficulty: EasyServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
70
kcalNguyên liệu - cách làm:
Nguyên liệu:
200g củ mã thầy
100ml nướcCách làm:
-Rửa sạch củ mã thầy và gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch lại với nước muối loãng
-Cho mã thầy và nước vào máy xay nhuyễn
-Lọc với rây hoặc vải xô sạch để lấy nước ép
-Uống trực tiếp ngay sau đó, có thể thêm đá hoặc bảo quản trong chai kín ở tủ mát được 2-3 ngày.
Trong 100g củ mã thầy có chứa:
- Calo 35; chất đạm 0g; chất béo 0g; carbohydrate 6,34g; chất xơ 1,4g; sắt 0,63mg; natri 6mg; vitamin C 0,8mg; đường 0g. (1)
Notes
- Mặc dù hầu hết là an toàn khi ăn nhưng với một số người mẫn cảm và dễ dị ứng nên thử 1 ít trước khi dùng. Nếu ăn quá nhiều củ mã thầy trong 1 ngày cũng có khả năng bị khó tiêu.
- Củ mã thầy có vị ngọt mát, tính hàn giúp bù nước thanh nhiệt. Vẫn nên ăn uống lượng vừa đủ để đảm bảo dưỡng chất mà không gây khó chịu hãy tác dụng phụ. Đặc biệt những người thể hàn, dễ bị lạnh nên hạn chế.
- Củ mã thầy mọc dưới đất bùn... nên dễ bị nhiễm ấu trùng sán lá. Nên rửa và chà cọ kỹ, ngâm nước muối, rửa dưới vòi nước sạch để đảm bảo vệ sinh.
Củ mã thầy (củ năng hay hạt dẻ nước) ngày càng được phổ biến rộng rãi:
Có chứa Vitamin và chất xơ,
Hạt dẻ nước là nguồn cung cấp kali tự nhiên và ít natri, (2)
Củ mã thầy cũng chứa các chất chống oxy hoá, vitamin C và các polyphenolic, (3)
Nước ép mã thầy ngọt mát,
Mã thầy cũng được dùng để ăn sống trực tiếp, thêm vào salad hay nấu canh, nấu chè rất đang dạng.
Và để làm nước ép đa dạng hơn hãy xem Sổ tay các công thức nước ép từ một quả cam rất nhiều món để bạn áp dụng đấy.
Chia sẻ cùng chúng mình món yêu thích của bạn với củ mã thầy nhé.
