Mình nghĩ nước ép cam là một thức uống quá quen thuộc rồi đúng không?

Cái vị chua ngọt hài hòa, tươi mát và màu vàng cam rực rỡ của nó cứ như “ánh mặt trời” buổi sáng, giúp mình tỉnh táo và tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới vậy đó!

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ công thức làm nước ép cam siêu đơn giản, đủ cho hai người cùng thưởng thức nha!

Nước ép cam tươi – “vitamin mặt trời” cho ngày mới

Recipe by Hien biCourse: JuiceCuisine: AsianDifficulty: Easy

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

193

kcal

Nguyên liệu - Cách làm

Nguyên liệu:
4 quả cam tươi (chọn cam sành hoặc cam xoàn tùy thích), rửa sạch (~800g (trung bình mỗi quả ~160g, gồm vỏ và ruột))
(Tùy chọn) Một vài viên đá lạnh (nếu bạn thích uống lạnh)
Cách làm:
Cam rửa sạch, dùng dao bổ đôi theo chiều ngang.
Cách 1 (Dùng vắt cam thủ công): Dùng dụng cụ vắt cam, vắt nhẹ nhàng từng nửa quả để lấy nước cốt.
Cách 2 (Dùng máy ép chậm): Bóc vỏ cam (nếu bạn không thích vị the nhẹ từ vỏ), tách thành các múi và cho vào máy ép từ từ.
Cách 3 (Dùng máy xay sinh tố - ít dùng cho cam): Bóc vỏ cam, tách múi, bỏ hạt (nếu có). Cho vào máy xay sinh tố và xay nhẹ nhàng để không bị đắng. Lọc qua rây nếu cần.
Rót nước ép cam ra cốc. Thêm đá lạnh nếu thích và thưởng thức ngay!

Trong 100g cam tươi có:

Năng lượng: ~47 kcal; Nước: ~87 g; Chất đạm (protein): ~0.9 g; Chất béo: ~0.1 g; Carbohydrate: ~11.8 g; Kali: ~181 mg; Vitamin C: ~53.2 mg; Canxi: ~40 mg; Folate (vitamin B9): ~30 mcg; Vitamin A (beta-carotene): ~11 mcg; Magie: ~10 mg.
Các chỉ số này có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước, loại cam và độ chín của quả cam.

Notes

Chọn cam tươi, mọng nước: Cam tươi sẽ cho nhiều nước ép và hương vị thơm ngon hơn.
Rửa sạch trước khi vắt: Đảm bảo rửa sạch vỏ cam trước khi vắt.
Uống tươi là ngon nhất: Nước ép cam nên được uống ngay sau khi ép để giữ được hương vị tươi ngon nhất, tránh bị đắng khi để lâu.
Điều chỉnh độ chua ngọt: Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn loại cam ngọt hoặc chua hơn.
Không uống quá nhiều khi bụng đói: Nước ép cam có tính axit, nên tránh uống quá nhiều khi bụng đang đói.
"Lắng nghe" vị giác: Hãy thử nghiệm và điều chỉnh lượng cam cũng như các nguyên liệu kết hợp để tìm ra hương vị bạn yêu thích nhất.
Cam chín sẽ có vị ngọt tự nhiên – không cần thêm đường.
Nếu cam quá chua, bạn có thể pha thêm chút nước lọc hoặc mix cùng táo/lê để dịu vị.

Với mình, một ly nước ép cam không chỉ là một cách để giải khát mà còn là một “sự củng cố” tinh thần giúp mình cảm thấy vui vẻ và sảng khoái hơn.

Cái vị chua ngọt tự nhiên của nó luôn có một sức hút đặc biệt.

Gợi ý kết hợp nước ép cam mix

Cam rất dễ mix, thử một vài công thức nước ép cam mix dưới đây nếu bạn thích “làm mới” ly nước quen thuộc:

Nước ép cam gừng: Vài lát gừng nhỏ sẽ mang đến một chút ấm áp và hương thơm đặc biệt cho ly nước ép cam, rất thích hợp vào những ngày se lạnh.

Nước ép Cam Bạc hà: Vài lá bạc hà sẽ làm tăng thêm sự tươi mát và sảng khoái cho ly nước ép cam. Nước ép Cam Táo: Vị chua ngọt của cam kết hợp với vị ngọt dịu và hương thơm của táo tạo nên sự hài hòa và dễ uống.

Nước ép Cam cà rốt: màu cam đẹp rực rỡ, vị dịu nhẹ dễ uống.

Nước ép Cam ổi chanh: vị đậm, hậu ngọt, hợp khi cần “tỉnh nhanh”.

Nước ép Cam táo cần tây: mùi thanh mát, cực kỳ “mướt bụng”.

Nếu bạn muốn thật nhiều hương vị thì 11 loại nước ép rau xanh, 9 loại nước ép tươi mát ngày hè hay 12 loại nước ép mùa nắng nhất định nên thử.

Mẹo sống xanh với bã, vỏ cam

Một vài mẹo tận dụng sự thơm tho ngọt mát của bã ép và vỏ cam cho căn bếp nhỏ thêm sạch, thơm, cây cối tỏng vương thêm xanh tốt.

Chai đựng nước ép: mình dùng chai thuỷ tinh, có nắp – vừa sạch vừa đẹp. mang ra ngoài theo thì mình dùng bình giữ nhiệt giữ mát và nguyên vị cam ngon

Vỏ cam đừng vứt: Phơi khô làm thơm tủ quần áo, chống mùi ẩm hoặc mình hay ngâm giấm làm nước lau bếp – sạch và thơm dễ chịu.

Bã cam: nếu bạn ép cam bằng máy ép chậm, bã cam có thể dùng ủ phân bón hữu cơ cho cây rất tốt.

Rất nhiều các công thức đồ uống, nước ép xanh – mát mà một quả cam đã chia sẻ trong đó có mix với cam, táo, dứa,… và nhiều loại rau xanh, trái cây rất dễ làm dễ uống.

Lời kết

Mình thường có thói quen uống một ly nước ép cam vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy. Cái vị chua ngọt tươi mát của nó giúp mình tỉnh táo và cảm thấy tràn đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới.

Cam là một trong những loại trái cây “tròn trịa” cả về vị và cảm giác. Với công thức siêu dễ làm và hương vị tươi ngon, đây chắc chắn sẽ là một món nước ép “must-have” trong tủ lạnh nhà bạn đó!

Cùng với nước ép táo, cà rốt, dứa, lê, dưa chuột, rau má,… thì cam đúng là nên có trong thực đơn các cậu nhie.

Đừng ngại thử nghiệm những công thức “mix” cam sáng tạo và chia sẻ với Quả Cam nha! Nhắn mình ở phần bình luận nếu bạn có công thức thú vị nhé!

🍊 Một quả cam !

Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!