Nước ép chanh leo đặc biệt nhiều vitamin C, các khoáng chất lành mạnh cho mùa hè. Với cả hạt và cùi đều ăn được, hãy tối đa tận dụng chúng nào.

Công thức nước ép chanh leo tím

Recipe by Hien biCourse: juiceCuisine: asianDifficulty: Easy

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

100

kcal

Nguyên liệu:
3 quả chanh leo
100ml nước lọc
Cách làm:
-Rửa sạch chanh leo, cắt đôi quả và lấy phần ruột cùng hạt chanh leo
-Cho vào máy xay cùng nước lọc xay nhuyễn, có thể giữ lại 1 phần hạt để trang trí
-Dùng rây lọc hoặc vải xô khô sạch để lọc lấy nước ép.
-Uống ngay hoặc bảo quản tủ lạnh được 2-3 ngày trong chai kín.

Nước 72,9g; calo 97; đạm 2,2g; carbohydare 23,4g; chất xơ 10,4g; đường 11,2g; canxi 12mg; sắt 1,6mg; magie 29mg; phốt pho 68mg; kali 348mg; natri 28mg; kẽm 0,2mg; selen 0,6µg; vitamin c 30mg; niacin 1,5mg; axit folic 14µg; choline 7,6mg; vitamin A 64µg; carotene 764µg.

Chanh leo có vị chua ngọt, tính bình. Mỗi người có thể ăn 2-3 quả/ ngày ăn trực tiếp hoặc ép nước.
Nước ép chanh dây là an toàn với hầu hết mọi người khoẻ mạnh.
Nên ăn trái chanh dây đã chín bởi trong trái non có thể chứa xyanua (một độc tính) trong vỏ của nó. Rửa sạch quả chín và ăn được phần cùi và hạt của quả chanh leo đã chín. (1)

Nước ép chanh leo nhiều vitamin A và C, cũng cũng ít calo,

Chanh dây còn chứa beta-carotene (2),

Trong chanh leo cũng chứa nhiều kali (3),

Trong hạt chanh dây chứa nhiều piceatannol (4),

Chanh dây/ chanh leo có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố hoặc ép nước, làm siro,

để cân bằng các dưỡng chất hãy luân phiên các loại nước ép hàng ngày với sổ tay nước ép từ một quả cam nhé, không trùng lặp cho mỗi ngày,

Chia sẻ cùng chúng mình món yêu thích của bạn với chanh leo nha.