Mình nghĩ dưa lê là một loại trái cây được nhiều người yêu thích, đặc biệt là khi tiết trời oi bức. Cái vị ngọt thanh, mát dịu và hương thơm thoang thoảng của nó thì thật là “số dách” để giải nhiệt đúng không?

Vậy thì tại sao chúng ta không thử “hô biến” những quả dưa lê tươi ngon thành một ly nước ép “thanh mát” đậm chất quê nhà nhỉ?

Cùng làm nước ép dưa lê với mình nha:

Công thức nước ép dưa lê

Recipe by Hien biCourse: juiceCuisine: asianDifficulty: Easy

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

kcal

Nguyên liệu - Cách làm:

Nguyên liệu:
2 quả dưa lê khỏng 500g
100ml nước lọc/ máy ép chậm thì không cần nước lọc
Cách làm:
-Dưa lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ/ hoặc giữ nguyên hạt, cắt miếng
-Cho các miếng dưa và nước lọc vào máy xay nhuyễn
-Lọc với rây hoặc vải xô sạch
-Uống ngay sau khi ép để bảo toàn dinh dưỡng,
-Bảo quản tủ lạnh được nhưng có thể bị tách nước.

Trong quả dưa lê:

Trong 100g dưa lê có chứa:
Nước 93,3g; năng lượng 18; carbohydrate 4,2g; Vitamin A 1μg; phốt pho 21mg, canxi 11mg; sắt 0,60mg;
(theo sách Bảng thành phần thực phẩm Việt nam, nxb Y học 2007).

Notes

Dưa lê nên chọn quả chín vừa, còn độ cứng nhẹ để dễ ép và không bị chua gắt.
Nếu thấy quá ngọt, có thể thêm chút nước lọc hoặc vắt chanh để cân bằng vị.
Gọt vỏ và bỏ ruột kỹ: Loại bỏ hoàn toàn vỏ và phần ruột để nước ép được trong và không bị "lợn cợn".
Có thể giữ lại hạt để ép: mình thích xay với cả hạt xong lọc kỹ 1 chút vì hạt dưa lê cũng có độ ngọt ngậy dễ chịu. Nhưng cái này tuỳ sở thích mỗi người nha.
Uống tươi là ngon nhất: Nước ép dưa lê nên được uống ngay sau khi ép để giữ được vị ngọt thanh và dưa lê để lâu dễ bị “xỉn mùi”.
Lượng vừa phải: dùng vừa đủ, như mình hay ép 1 -2 trái lê khoảng 500g cho 2 người uống 1 lần thấy phù hợp nhất.
"Lắng nghe" vị giác: Hãy thử nghiệm và điều chỉnh lượng dưa lê cũng như các nguyên liệu kết hợp để tìm ra hương vị bạn yêu thích nhất.

Với mình, một ly nước ép dưa lê không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một cách để thưởng thức trọn vẹn cái vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ của loại trái cây này. Uống một ngụm là cảm giác như đang “cắn” một miếng dưa lê tươi, mọng nước vậy!

Cùng với rất nhiều công thức nước ép mix mà một quả cam đã chia sẻ.

Đừng quên, nếu mới bắt đầu thì 7 điều cần biết khi ép và dùng nước ép này quan trong đó ạ.

Gợi ý Nước ép dưa lê mix vị

Nước ép dưa lê nguyên chất vị thanh mát, ngọt dịu rồi nhưng mix thêm với rau xanh hay trái cây khác cũng cho hương vị lạ miệng lắm.

Đây là một số công thức mình đã ép:

Dưa lê + táo xanh: ngọt thanh, hậu vị chua nhẹ – rất dễ uống.
Dưa lê + dưa leo + chanh: mát, nhẹ bụng, kiểu “ngày nóng là chỉ muốn loại này”.
Dưa lê + kiwi: dẻo thơm, ngọt dịu, màu cũng đẹp nữa.
Dưa lê + bạc hà + cam: thơm kiểu “fresh spa”, uống vào thấy mát đầu óc.

Ở một quả cam chúng mình cũng chia sẻ rất nhiều công thức nước ép mix đa dạng hương vị đấy.

Đừng quên, nếu mới bắt đầu thì 7 điều cần biết khi ép và dùng nước ép này quan trong đó ạ.

♻️ Mẹo nhỏ với bã ép dưa lê

Chai đựng: Ưu tiên chai thuỷ tinh, rửa sạch để tái sử dụng – vừa đẹp vừa giảm nhựa. mang theo đi học đi làm nên dùng bình giữ nhiệt để nước không bị “thiu” đặc biệt hè nóng và giữ mát trọn vị.

Vỏ dưa lê: nếu là dưa sạch, có thể ngâm làm enzyme với bồ hòn, vỏ dứa rửa chén, lau bếp, lau nhà.

Bã dưa lê:

Dùng ủ mặt nạ hoặc trộn với cám gạo tắm body – mùi mát, nhẹ dịu.
Cho vào khay đá làm viên dưỡng da (rất hợp nếu da nhạy cảm).

Lời kết

Nước ép dưa lê là một trong những loại nước ép “dễ thương” nhất mà mình từng làm – dễ mua, dễ ép, dễ uống. Những hôm bận rộn, mình chỉ cần ép 1 quả là có ly nước vừa mát vừa thơm, lại nhẹ bụng dễ chịu.

Với mình, ly nước ép dưa lê là cách để nhắc mình rằng: sống chậm một chút, thưởng thức từng muỗng nước mát cũng là một niềm vui rất thật. Bạn đã từng thử chưa? Nếu có kiểu mix nào hay ho, chia sẻ cùng Một Quả Cam nhé!

Để đa dạng dinh dưỡng và các nước ép xanh đừng bỏ qua Sổ tay nước ép mỗi ngày cùng một quả cam nhé các bạn.

🍊 Một quả cam !

Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!