Nước ép dưa hấu như một làn gió mát cho những ngày hè oi bức của mình.

Thêm vài viên đá là có ngay cốc nước ép mát lạnh, đơn giản, ngọt nhẹ tự nhiên bởi thế mà nước ép dưa hấu luôn nằm trong top “cứu nguy” mùa nắng, bởi vừa dễ làm, vừa đẹp mắt, mà vị thì… thôi rồi, y như cắn một miếng dưa chín mọng giữa trưa hè.

Mùa hè thì có bao nhiêu công thức nước ép mát lạnh, đây là 11 công thức nước ép đặc biệt hợp mùa hè và thanh mát.

Làm và uống nước ép dưa hấu cùng mình nào!

Công thức nước ép dưa hấu

Recipe by Hien biCourse: juiceCuisine: asianDifficulty: Easy

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

kcal

Nguyên liệu - cách làm:

Nguyên liệu:
1 miếng dưa hấu 500g
Cách làm:
-Cắt dưa hấu và bỏ vỏ sau đó thái miếng cho vào máy xay nhuyễn.
-Lọc bỏ hạt bằng rây hoặc khăn xô sạch
-Uống ngay sau khi ép

Trong 100g dưa hấu tươi có:

Nước 91,4g; calo 30; chất đạm 0,61g; đường 6,2g; canxi 7mg; phốt pho 11mg; kali 112mg; natri 1mg; vitamin C 8,1mg; axit folic 3µg; Choline 4,1mg; Vitamin A 28µg; lycopen 4530µg.
Theo 100g dưa hấu tươi từ Usda - Bột nông nghiệp hoa Kỳ phát hành 1/2019.

Notes

Dưa hấu có lượng nước cao, ép rất nhanh – nhưng cũng dễ bị phân lớp nếu để lâu. Nếu không uống ngay, bạn nên đậy kín và để mát, lắc đều trước khi dùng.
Dưa quá chín có thể hơi nhũn, vị không còn thanh – chọn quả vừa chín tới là ngon nhất.
Không nên trữ nước ép dưa hấu quá lâu, mùi vị dễ thay đổi – tốt nhất là dùng hết trong ngày.
Mình hay ép sáng xong uống luôn, đặc biệt hôm nào đi tập hay vận động nhiều 1 cốc nước ép dưa hấu thật chill luôn.

Nước ép dưa hấu nguyên chất đã ngon rồi nhưng đừng quên là mình còn có thể mix thêm các nguyên liệu khác để tăng hương vị và “không bị nhàm” nha.

Gợi ý kết hợp cho nước ép dưa hấu thêm hương

Nước ép dưa hấu mix với gì thì hầu như khá dễ bì bản thân dưa hấu đã dễ uống và mùi dịu rồi. Nhưng nếu bạn muốn tìm ra công thức cho riêng mình hay sáng tạo hãy ghé 7 điều cần biết khi bắt đầu với nước ép nguyên chất nhé.

Nên là, dưa hấu hợp với các nguyên liệu nhẹ nhàng, không lấn át vị ngọt thanh của nó. Dưới đây là một vài gợi ý mình hay dùng:

Dưa hấu + dưa leo: mát rượi, nhẹ bụng, hợp những hôm oi nồng.
Dưa hấu + chanh dây: thêm chút chua thơm, uống xong thấy tỉnh hẳn.
Dưa hấu + bạc hà: the nhẹ, mát sâu, như “gió mùa về trong ly nước”.
Dưa hấu + thơm (dứa): ngọt sắc hơn, hợp ai thích nước đậm đà.
Dưa hấu + táo xanh: giữ độ thanh, thêm chút chua nhẹ – dễ uống hơn.

Mẹo nhỏ

Bã dưa hấu mềm, có thể dùng làm phân compost trộn với vỏ rau củ khác.
Nếu ép bằng máy xay, bạn có thể giữ lại phần bã để làm mặt nạ mát lành (nhưng nên dùng ngay trong ngày).
Dưa hấu mua về nên để nơi mát, không phun nước vào mặt cắt nếu đã bổ sẵn – giữ vệ sinh và tránh bị úng.

Lời kết

Nước ép dưa hấu không chỉ là một ly nước giải nhiệt. Nó còn là cách mình “cắn vào mùa hè” chỉ với vài lát dưa đỏ mọng.

Thỉnh thoảng đổi vị bằng vài lát chanh, hay kết hợp cùng dưa leo (dưa chuột), bạn sẽ có cả một “menu mùa nắng” mà không cần rời khỏi căn bếp.

Nếu bạn cũng mê mùi thơm mát dịu của dưa hấu, chia sẻ thử công thức mà bạn ưa thích cùng Một Quả Cam nha!

🍊 Một quả cam !

Disclaimer: Đây là blog cá nhân chia sẻ đam mê ăn uống và sống xanh, không phải lời khuyên y tế. Thưởng thức công thức và vui nhé!