Nước ép rau diếp cá

Nước ép rau diếp cá (giấp cá) có vị hăng, hơi chua nhẹ, tính mát và là thức uống thanh nhiệt, giải độc tốt đặc biệt có lợi cho làn da nóng, dễ nổi mụn. Mùi tanh như cá nên làm nước ép là cách uống nhanh giúp tận dụng dinh dưỡng của loại rau này.

Rau diếp cá rất phổ biến ở nước ta, vì tính mát và mùa hè mọc nhiều nên có nhiều người rất thích, tuy vậy mùi tanh nên cũng có nhiều người không ăn được rau này.

Nếu không ăn được mà vẫn muốn tận dụng dinh dưỡng của diếp cá thì làm nước ép nha:

Diếp cá có mùi tanh nếu ai không chịu được mùi này sẽ khó để ăn sống mặc dù một số người rất thích và nó được thêm vào salad hay các món rau sống.

Nhiều flavonoid có trong giấp cá như: Quercetin, Quercitrin, Hyperoside, Rutin, Afzelin và Apigenin. Các flavonoid polyphenolic này là chất chống oxy hóa hiệu quả giúp loại bỏ các gốc oxy và giúp chống viêm.

Một đánh giá về tiềm năng của cây diếp cá được xuất bản năm 2022 cho thấy đây là loại rau được sử dụng lâu đời trong truyền thống các nước Đông á như Trung quốc, Ấn độ mang lại hiệu quả cho nhiều vấn đề da.

Tuy vậy,

nếu không ăn được hãy uống nước ép diếp cá để nhận được những ưu đãi của nó cho da và thah nhiệt, giải độc, lợi tiểu, làm mát,…

Diếp cá cũng được phơi / sấy khô để làm trà, lúc này chúng dễ uống và hầu như không còn mùi tanh.

Ngoài ra, diếp cá (giấp cá) cũng là 1 thành phần chăm sóc da tuyệt vời, bằng cách:

Xay/ giã nhỏ diếp cá tươi và vắt lấy nước đắp mặt nạ giấy giúp làm mát và dịu da mụn

Phơi/ sấy khô nghiền thành bột mịn sau đó kết hợp với nước hoặc mật ong,… để đắp mặt nạ giúp giảm dầu nhờn, làm mát, hỗ trợ làn da mụn, tối màu.

Hãy tận dụng những ưu điểm này của giấp cá để có được cho mình loại nước ép diếp cá tốt nhất nhé,

cũng như sản phẩm chăm sóc da tự nhiên, lành tính, dịu nhẹ.

Nhưng,

dù tốt đến đâu thì hãy cân bằng với các loại nước ép xanh khác để nhận được các chất dinh dưỡng trong thực đơn ăn uống đa dạng nhất cùng chúng mình nhé.

Một quả cam !